8 món chế biến từ tổ yến sào organic ngon nhất, những ai không nên dùng tổ yến hữu cơ

Chuyên mục: Cay cay ngọt ngọt

Tổ yến sào được biết đến là thức ăn dinh dưỡng, vì vậy khi chế biến cần đảm bảo giữ được chất dinh dưỡng ban đầu và hương vị ngon đậm đà.
Bài viết này tổng hợp một số cách chế biến yến sào cũng như giới thiệu các món ngon từ tổ yến bổ dưỡng được bạn đọc bình chọn nhiều nhất.


1. Súp yến thả gà
Không có lựa chọn nào thú vị hơn việc khai tiệc với món súp yến thả gà, để cảm nhận vị giòn đặc trưng của yến trong nước dùng thơm ngọt vị gà. Một chút dai dai của thịt lườn xé nhỏ cũng tạo thêm điểm nhấn cho món ăn hấp dẫn hơn.
Súp yến thả gà trông khá đơn giản nhưng lại khá cầu kỳ, cần đến bí quyết ninh xương gà để lấy được vị ngọt nhiều nhất. Dù yến và gà khi để nguội rất dễ tanh, nhưng với "tiểu xảo" dùng nước gừng để trị, món súp vẫn ngon ngay cả khi để lạnh. Súp yến là món ăn quen thuộc song lại được nhiều vị khách sành ăn lựa chọn, và khó làm chiều lòng nhất. Bởi họ luôn muốn mùi vị mới hơn, dư vị sâu hơn mà không làm mất đi hương vị thanh tao của yến. Đây là lý do khiến một bát súp yến có thể chứa tới 20 hương vị từ các nguyên liệu gốc, nhưng không vị nào được lấn át vị yến.
2. Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc
Tổ yến tiềm gà ác thuốc Bắc được coi là món ăn chuẩn nhất trong thực đơn của nhiều đầu bếp tên tuổi. Để chuẩn bị cho nước dùng nấu súp, đầu bếp phải dùng 15 nguyên liệu, tạo hương thơm man mác vị sâm quy, kỳ tử, nước gà đen hầm, thịt hun khói, và ngọt ngào vị táo tàu, táo đỏ, sâm quy, nấm thủy tiên, rất hợp để đưa đẩy vị yến. Gà ác tiềm với yến được coi là món ăn chính trong bữa tiệc.

3. Tổ yến hầm hạt sen, táo đỏ, long nhãn
Tổ yến trưng đường phèn là một hương vị mới rất dễ ru lòng tất cả thực khách ưa món yến. Hạt sen hầm bở mềm, ăn kèm sợi yến giòn sật, long nhãn ngòn ngọt trong vị nước dùng ngọt thơm của táo đỏ, thêm vị ngọt mát của đường phèn, chỉ một muỗng thôi nhưng chứa đựng bao miếng ngon để thưởng thức. Với yến, dư vị chính là điểm thành công của món ăn.

4. Yến sào hầm sữa tươi
Yến sào hầm sữa tươi là một trong những món ăn ngon làm từ yến sào Khánh Hòa - món đứng hàng đầu trong bát trân. Hai thành phần chính của món này là Yến sào và sữa tươi.
Từ trước đến nay, hầu hết phụ nữ ai cũng đều biết đến công dụng làm đẹp da của sữa tươi. Hôm nay, nó được chế biến kết hợp với Yến sào tạo nên 1 món ăn không chỉ giàu dinh dưỡng, vừa phòng chữa bệnh vừa đặc biệt hữu ích cho công việc làm đẹp cho nữ giới.

5. Yến sào bạch vân
Yến sào, món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe lẫn tinh thần, cộng thêm chức năng làm đẹp, nó đã chinh phục được tình cảm của hầu hết mọi người chứ không chỉ làm vừa lòng được phái đẹp…
Với tổ yến thì ta có nhìu cách sử dụng nó, chúng ta có thể biến tấu tạo nên những món ăn đặc sắc ngon miệng hay bình dị mà bổ dưỡng.

6. Cháo Yến sào nếp than
Yến sào và nếp than là 2 loại thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể. Yến Sào tốt cho cở thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn... Còn nếp than thì lại chống ung thư, cung cấp nhiều chất sắt...
Vì vậy ta có thể kết hợp Yến Sào và Nếp Than để chế biến ra 1 món bổ dưỡng như món: Cháo Nếp Than Yến Sào. Món này bổ máu an thần, rất thích hợp cho người thiếu máu.

7. Yến chưng đường phèn
chè yến hấp đường phèn. Món ăn này được chế biến khá công phu. Tổ yến sau khi ngâm nước cho rã thành sợi và nhặt hết các chất bẩn bám vào, sợi yến sẽ có màu trắng lục nhạt, nhỏ và dai giống như sợi miến.
Yến chưng đường phèn có công dụng bổ phổi, làm đẹp da và giúp tăng cường sức khỏe.

8. Súp yến sào bồ câu non
Cho bồ câu, thịt nạc và hạt sen vào trong nồi hấp. Ðổ nước sôi vào và đậy nắp lại. Hầm khoảng 2 giờ rưỡi. Sau đó cho tổ yến vào và hầm thêm 10 phút nữa. Nêm muối cho vừa ăn. Món này dùng nóng rất ngon.
3 nhóm người không được ăn tổ yến
Tổ yến (yến sào) được biết đến là món ăn bổ dưỡng và cần thiết cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải dùng loại thực phẩm này cũng tốt. Sau đây là 3 nhóm người nhất định không được ăn tổ yến kẻo lại... rước họa vào thân!
Từ xa xưa, yến sào là loại nhiên liệu quý, hiếm và chỉ được dùng cho vui chúa bởi nó mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe mà lại khó kiếm. Để lấy được một mẻ yến, người dân thường phải vượt núi, vượt thác cheo leo và trải không biết bao hiểm nguy.
Ngày nay, ngành công nghiệp khai thác, chế yến sào phát triển, chỉ cần có tiền là có yến để dùng. Từ các bữa ăn hàng ngày, các món ăn tráng miệng đến thức uống, thuốc chữa bệnh,...
Cũng chính từ tính phổ biến ấy, bên cạnh vấn đề hàng giả, hàng nhái đáng lo âu, người tiêu dùng đã và đang mắc phải một sai lầm nghiêm trọng đó là sử dụng yến chỉ vì nghĩ nó tốt mà không quan tâm rằng mình có dùng được hay không. Điều này có thể dẫn tới nhiều hệ lụy nghiêm trọng cho sức khỏe của chúng ta. Theo đó, chúng tôi xin được thống kê 3 nhóm người tuyệt đối không nên sử dụng yến sào, đó là:
- Bà mẹ mới sinh và đang trong thời gian ở cữ hoặc bà bầu mang thai dưới 3 tháng: Theo nhiều chuyên gia y tế, tổ yến tốt cho bà bầu. Tuy nhiên, không phải giai đoạn mang thai nào bà bầu cũng có thể dùng được. Nguyên nhân là vì tổ yến có tính hàn, trong khi đó, giai đoạn đầu của thai kỳ và sau sinh phụ nữ được khuyến khích ăn những thực phẩm có tính nhiệt.
- Người bị viêm nhiễm cấp tính, sốt, thực nhiệt: Như đã nói ở trên, do tổ yến có tính hàn, vị ngọt nên những người có nhu cầu điều trị các bệnh trên cũng nên tránh xa loại thực phẩm này.
- Trẻ dưới 7 tháng tuổi: Đây là nhóm đối tượng tuyệt đối không nên dùng tổ yến. Thành phần của tổ yến chứa quá nhiều dưỡng chất nên hệ tiêu hóa của trẻ dưới 7 tháng tuổi sẽ khó hấp thu. Nếu cho trẻ ăn yến vào giai đoạn này có thể khiến hệ tiêu hóa của trẻ bị rối loạn và dẫn đến các bệnh đường ruột về sau. Khi trẻ được 7 tháng tuổi, có thể bổ sung dinh dưỡng cho trẻ bằng cách cho ăn khoảng 70ml tổ yến xay nhuyễn/ngày.
Mua tổ yến, dùng tổ yến nhưng lại không lưu ý mình có dùng được hay không thì vừa phí tiền vừa gây hại cho sức khỏe của bản thân. Nếu thuộc các nhóm đối tượng trên, bạn cần cân nhắc và xem xét kỹ lưỡng trước nhu cầu bồi bổ sức khỏe bằng tổ yến.

Yến sào hữu cơ, tổ yến organic

• Trang sau

• food
• drink
• đẹp tự nhiên
• Cây thuốc
• Đông Dược, Thuốc Nam, Thuốc Bắc
• Yến sào hữu cơ, tổ yến organic

Yến sào hữu cơ, tổ yến organic

Chuyên mục: Yến sào

ĐIỂM NỔI BẬT : là sản phẩm sản xuất từ nguồn gốc yến sào Bình Định, nơi được các chuyên gia trong và ngoài nước đánh giá là có chất lượng tốt nhất trong và ngoài nước. Tổ yến sào Dr.Bảo dòng kim tơ được chọn lựa các tổ yến to, già, dày, khít và có màu hồng nhạt nên dưỡng chất cao, được sản xuất nguyên tổ, làm sạch và không có đường.

Giá bán vui lòng liên hệ Mua ngay
Thành phần: 100% chân yến thiên nhiên sạch & không có đường.
Công dụng:

• Chống lão hóa, tái tạo tế bào da.
• Giảm căng thẳng, giảm cholesterol.
• Giúp bồi bổ cơ thể, phục hồi sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.

Đối tượng sử dụng:

• Trẻ em từ 2 tuổi trở lên.
• Người bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi, biếng ăn, gầy ốm, suy dinh dưỡng.
• Phụ nữ sau khi sanh, người đang bị bệnh, khí huyết yếu kém, lão hóa sớm.

Cách dùng: Ngâm chân yến 60 phút, sau đó vớt ra bỏ vào nồi chưng yến khoảng 60 phút vì chân yến rất cứng và dai.

• Trẻ em 2 tuổi trở lên: Mỗi lần dùng 1-2 chân, mỗi tuần dùng 2 lần. Xay và trộn chung với cháo.
• Người lớn: dùng người lớn dùng 3 -4 chân yến mỗi tuần 2 lần. Có thể chưng với hạt sen, táo tàu
• Đối với người lớn tuổi hoặc người bệnh cần phục hồi sức khỏe sau quá trình trị bệnh hoặc phẩu thuật: dùng1/2 tai/ 1lần, tuần dùng 3 – 6 lần ( tùy vào ngân sách và tình trạng sức khỏe)

Bảo quản:

• Bảo quản ở nhiệt độ thường, nơi sạch sẽ thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời

Lưu ý: Sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
KLT: 100 gram

ĐIỂM NỔI BẬT
Hình thức: Tổ yến to 9-10 tổ 100 gram, được làm từ chim yến 5-6 năm tuổi nên tổ già, bóng mượt, màu trắng đục, giàu dưỡng chất, hàm lượng acid amin & protein cao, được làm sạch lông rất kỹ, cắt tỉa chân & mép yến. Nguồn gốc Yến Bình Định
Thành phần: 100% tổ yến thiên nhiên đã làm sạch và không có đường.
Công dụng:
- Chống lão hóa da, tái tạo tế bào da.
- Bồi bổ cơ thể, phục hồi sức khỏe & tăng cường miễn dịch.
- Giảm Cholesterol.
Đối tượng sử dụng:
- Trẻ em từ 1 tuổi trở lên, người mệt mỏi, gầy ốm, suy dinh dưỡng, phụ nữ sau khi sanh, người đang bị bệnh, khí huyết yếu kém, lão hóa sớm.
Cách dùng:
- Lấy ½ tổ yến bỏ vào thố chưng với lượng nước vừa đủ, chưng 60 phút. Sau đó, pha đường phèn vừa đủ ngọt, dùng chung với hạt sen, táo tàu đã nấu để tăng thêm dưỡng chất và dễ dùng.
- Có thể chế biến nhiều món khác như tiềm gà ác hoặc bồ câu với linh chi, hoặc chè yến với ngũ quả ( hạt sen, long nhãn, táo tàu, kỳ tử, bạch quả)...
Liều lượng:
- Trẻ em: 1-2 tuổi dùng 1/5 tai/ 1 lần, 1 tuần dùng 2 lần  say trộn với cháo.
- Từ 2 - 12 tuổi: dùng 1/4 tai/ 1 lần, 1 tuần dùng 2 lần, có thể chưng đường phèn hoặc súp.
- Người lớn: từ 18 tuổi trở lên: dùng 1/2 tai/ 1 lần, 1 tuần dùng 2 - 3 lần, có thể chưng đường phèn hoặc súp.
- Đối với người bệnh và suy nhược cơ thể: dùng 1/2 tai/1 lần, 1 tuần dùng 2 - 3 lần, có thể chưng đường phèn hoặc súp.
Bảo quản: nơi khô ráo và thoáng mát, tránh trực tiếp ánh sáng mặt trời.
Chú ý: sản phẩm này không phải là thuốc và không có tác dụng thay thế thuốc chữa bệnh.
Khối lượng tịnh: 100 gram, đựng trong hộp chất liệu PET.

Mời quý vị tham khảo thêm:
Tác dụng của Yến sào
Những lưu ý khi sử dụng
Cách chế biến làm sạch lông tổ yến
LƯU Ý CÁCH LÀM SẠCH TỔ YẾN
LƯU Ý KHI BẢO QUẢN TỔ YẾN
LƯU Ý KHI DÙNG YẾN SÀO

Tác dụng của Yến sào
Yến sào, hay tổ chim yến, (tiếng Hoa: 燕窩) là tên một loại thực phẩm - dược phẩm nổi tiếng được làm bằng tổ chim yến. Đây là món cao lương mỹ vị của các quốc gia Đông Á như Nhật Bản, Triều Tiên, Trung Quốc, Việt Nam và nhiều quốc gia khác. Ở Việt Nam, yến sào được xếp vào hàng Bát Trân (tám món ăn cao lương mĩ vị). Món súp yến sào được mệnh danh là "món trứng cá caviar của phương Đông". Món yến sào đã được người Trung Hoa tiêu thụ từ cách đây 400 năm. Món súp yến sào trông giống như chất keo a dao được nấu với gia vị có bổ sung thêm một ít tinh bột, đường. Yến sào là một trong những món ăn được làm từ động vật đắt đỏ nhất, ở Hongkong giá của một bát canh tổ yến khoảng 60 USD.[1]
Tổ yến được tìm thấy trên vách đá, hang động nơi chim yến sinh sống. Tổ yến được thu hoạch là tổ chim trắng Aerodramus fuciphagus (yến Hàng) và tổ chim yến đen Aerodramus maximus (yến Tổ đen) nhưng chỉ có loại tổ yến của yến Hàng là được biết đến dưới tên Yến Đảo trên thị trường. Do tính chất nguy hiểm và hạn chế số lượng đảo có thể khai thác nên loại yến sào này thường có giá cao nhất so với các loại yến sào khác trên thị trường. Tổ trắng và tổ màu hồng máu (yến Huyết) được cho là giàu dinh dưỡng hơn và quý hơn.

Yến sào là tổ của loài chim yến được làm từ dãi của chim yến. Mỗi tổ nặng 7-8 gam. Yến thường làm tổ trên các vách đá hiểm hóc tại biển khơi, khi thì ở những mũi đá lởm chởm dựng đứng, khi thỉ ở những mỏm núi cheo leo, phía dưới là vịnh nước sâu đầy đá ngầm, muốn tìm và đến được những nơi yến ở để lấy tổ phải rất kiên nhẫn và dũng cảm.
Theo tài liệu cổ yến sào có vị ngọt, tính bình, bổ phế, vị, tăng cường sức khỏe, tỉnh táo tinh thần, tăng cường trí nhớ, thường được dùng trong những tiệc lớn của vua chúa.
Theo số liệu của Trung tâm Công nghệ Sinh học Đại học Thủy sản và Viện Công nghệ sinh học thuộc Trung tâm Khoa học Tự nhiên và công nghệ quốc gia, trong thành phần loại thực phẩm kỳ lạ này có 18 loại acid amin, một số có hàm lượng rất cao như Aspartic acid, Serine, Tyrosine, Phenylalanine, Valine, Arginine, Leucine… Đặc biệt, acid syalic với hàm lượng 8,6% và Tyrosine là những chất có tác dụng phục hồi nhanh chóng các tổn thương khi bị nhiễm xạ hay chất độc hại, kích thích sinh trưởng hồng cầu. Ngoài ra, nó còn có cấu trúc glucoprotein, có năng lượng cao, cơ thể dễ hấp thụ. Các nguyên tố đa, vi lượng trong yến sào rất phong phú, có đến 31 nguyên tố xuất hiện bằng phương pháp huỳnh quang tia X, rất giàu Ca và Fe là các khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Các nguyên tố có ích cho ổn định thần kinh trí nhớ như Mn, Br, Cu, Zn cũng có hàm lượng cao. Một số nguyên tố hiếm tuy với hàm lượng thấp, nhưng rất quý giá trong kích thích tăng tiêu hóa hấp thu qua màng ruột như Cr, chống lão hóa, chống chất phóng xạ như Se. Qua đó chúng ta càng không ngạc nhiên về giá trị dinh dưỡng cao và quý giá của tổ chim yến. Yến sào còn có công năng làm sạch phổi và các cơ quan hô hấp, làm giảm bệnh cúm và các triệu chứng dị ứng, làm tăng thể trọng, cân bằng các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, tăng cường khả năng hoạt động thể lực và phản xạ thần kinh, bổ đối với hệ huyết học, làm tăng số lượng hồng cầu, huyết sắc tố, giảm thời gian đông máu, tăng cường các kích thích sinh trưởng cho các tế bào, phục hồi các tế bào bị thương tổn, chống lão hóa, hồi xuân, tăng tuổi thọ. Gần đây, khi nghiên cứu tác dụng của yến sào trong trường hợp cơ thể bị nhiễm chất độc hại, người ta nhận thấy yến sào hạn chế mức độ sút cân, phục hồi sức khoẻ nhanh , ổn định các chỉ tiêu huyết học. Người ta cũng đang nghiên cứu dùng tổ yến điều trị các bệnh ung thư và HIV/AIDS vì phát hiện có một số hoạt chất sinh học kích thích sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên trong tổ loài chim này.
Yến sào là tổ của con chim yến. Tổ yến được xếp vào hàng cao lương mỹ vị, là một trong tám món ăn bổ dưỡng (bát trân). Khoa học hiện đại đã giải mã được thành phần trong tổ yến. Yến sào chứa hàm lượng protein cao (45-55%), trong đó chứa 18 loại axit amin, một số axit amin có hàm lượng rất cao như aspartic acid (4,69%), proline (5,27%) có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da; có những axit amin không thể thay thế như cystein, phenylalamine (4,50%) có tác dụng tăng cường trí nhớ, tăng dẫn truyền xung động thần kinh, tăng hấp thu vitamin D từ ánh sáng mặt trời; tyrosine và acid syalic (8,6%) có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị nhiễm xạ hay tổn thương hồng cầu, glucosamine giúp phục hồi sụn bao khớp trong những trường hợp thoái hóa khớp…
Tổ Yến Sào chứa 31 nguyên tố vi lượng cần thiết cho sự phát triển của trẻ và bồi dưỡng cho người già. Tổ Yến giàu canxi và sắt, có các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như mangan, brôm, đồng, kẽm. Có nguyên tố kích thích tiêu hóa như crôm, nguyên tố chống lão hóa, chống tia phóng xạ như se-len. Yến sào chứa đường galactose mà không có chất béo. Threonine có trong yến sào hỗ trợ hình thành collagen và elastin – là hai chất tái tạo lại cấu trúc da, kết hợp với Glycine ngăn ngừa nếp nhăn, chống lão hóa, chống nổi mụn tàn nhang, vết nám và bảo vệ da, làm cho làn da sáng mịn đầy sức sống. Chất Trytophan giúp thai nhi phát triển cân bằng và khỏe mạnh…
Tổ Yến giúp người cao tuổi cải thiện không chỉ về thể chất mà còn về trí não như: cải thiện trí nhớ (Phenylalanine), các vấn đề về gan (Threonine), đường ruột (Histidine), điều chỉnh lượng đường trong máu (Leucine), tăng khả năng hấp thụ canxi, chống lão hóa cột sống (Lysine), chống viêm khớp (Methionine). Đặc biệt acid syalic và Tyrosine giúp phục hồi nhanh cơ thể bệnh nhân ung thư sau xạ trị, hóa trị, bệnh nhân sau khi mổ (nhất là về phổi, thận)
Hiện nay yến sào đang được nghiên cứu điều trị nhiễm HIV-AIDS vì nó kích thích sinh trưởng những tế bào bạch cầu có tác dụng sinh kháng thể. Nó cũng được khuyên dùng cho bệnh nhân ung thư sau xạ trị, bệnh nhân sau mổ giúp cơ thể phục hồi nhanh.
Ngoài ra, tổ yến cũng là thức ăn rất bổ dưỡng, dùng cho các trường hợp cơ thể suy nhược, mệt mỏi, biếng ăn, khí huyết yếu kém, cơ thể nóng nảy do hút thuốc và uống nhiều rượu, mất ngủ, tim đập nhanh, gầy ốm, da vàng.
Có thể thỉnh thoảng dùng tổ Yến như một thực phẩm cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể.
Theo đông y, yến sào vị ngọt tính bình vào hai kinh phế và vị nên có tác dụng làm sạch phổi, tăng đề kháng với siêu vi, các bệnh cảm cúm và triệu chứng dị ứng. Khác với các loại thực phẩm thông thường, tổ Yến ăn lúc nào cũng được. Chúng ta hay ăn yến sào chưng cách thủy với đường phèn. Nên ăn mỗi tuần một tổ yến là đủ. Bạn chưng cách thủy một tổ chia làm ba phần, ăn một phần rồi để trong tủ lạnh, cách một ngày ăn một lần.
Những lưu ý khi sử dụng:Quý khách bị cao huyết áp nên sử dụng Tổ yến theo liều lượng bác sĩ tư vấn.
Bà mẹ mang thai dưới 3 tháng, em bé sơ sinh không nên dùng yến sào. Khi dùng cho các em bé, nên thử từ từ, vì có thể gây dị ứng cho bé. Tuy nhiên, không nên dùng thường xuyên cho trẻ em, nhất là trước bữa ăn. Việc dùng yến trước bữa ăn sẽ làm tăng đường huyết trong máu, làm giảm cảm giác thèm ăn ở trẻ, làm tăng biểu hiện biếng ăn và có thể làm giảm khẩu phần ăn trong bữa ăn sau đó, dẫn đến thiếu hụt chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ. Nó cũng không phù hợp với những người có rối loạn đường huyết, như bệnh nhân tiểu đường hay viêm tụy.
Nên chế biến yến sào ở nhiệt độ vừa phải, không để sôi trên 100 độ C. Thông thường, phương pháp chế biến tổ yến chủ yếu là hấp, không nấu trực tiếp. Không nên cho đường quá nhiều cho dù là đường phèn, vào món ăn chế biến từ yến sào vì hàm lượng đường càng nhiều sẽ càng làm giảm tác dụng hỗ trợ tích cực của yến sào.
Ngoài ra, theo đông y người có thể trạng đàm thấp, béo mập, da mét, tay chân lạnh, cao huyết áp, thống phong, thường bị đầy bụng, tiêu chảy, lạnh bụng không nên dùng Yến sào.
Cách chế biến làm sạch lông tổ yến
Chuẩn bị : - Một thau sạch màu trắng để dễ thấy lông chim. - Một nhíp gắp (kẹp gắp). - Một cái ray sạch. ( loại ray có lổ nhỏ như hình bên dưới ) - Một cái muỗng. - Một dĩa hay chén để đựng yến sạch.
Cách làm :
Bước 1: Ngâm tổ yến trong khoảng 1 , 2 tiếng đồng hồ tùy theo loại yến và độ dày mỏng của tổ yến ( xem thêm bảng hướng dẫn thời gian ngâm tổ yến bên dưới ) ngâm cho đến khi tổ yến tơi ra.
Bước 2 : Tổ yến sau khi ngâm tiến hành làm cho ráo nước và cho vào 1 đĩa ( màu trắng ) và chuẩn bị 1 chén nước sạch. Tiếp theo chúng ta tiến hành nhặt lần đầu những lông lớn và những tạp chất ( đất, vôi v.v..... ) và một số lông kim ( lông nhỏ khó nhặt ). Chén nước sạch ta dùng để nhúng đầu nhíp vào khi nhặt lông.
Bước 3: Sau khi nhặt lần đầu tương đối sạch, khi đó tổ yến còn một số lông kim và tạp chất nhỏ khó nhặt. Chúng ta tiến hành gắp từng phần yến để vào ray và để vào 1 tô nước. Dùng muỗng khuấy nhẹ sẽ làm rớt đi những lông kim khó nhặt và hạn chế để tổ yến tiếp xúc nước thời gian lâu vì dễ làm mất đi những khoáng chất có trong tổ yến ( dùng loại ray có lỗ nhỏ sẽ không làm rớt yến ra ). Tiếp tục ta tiến hành làm cho hết phần yến còn lại.
Bước 4: Làm lại bước 3 thêm 1 lần. Lúc này ta sẽ có được tổ yến sạch lông và có thể tiến hành nhặt lông lại tùy theo nhu cầu của Quý khách.
Bước 5: Nếu Quý khách làm 1 lần để dùng cho nhiều lần thì phần yến sạch sau chưa dùng tới, Quý khách để vào ray, để ráo nước rồi mới để vào tủ lạnh bảo quản. Không để tổ yến còn nước khi bảo quản trong tủ lạnh vì sẽ làm hư tổ yến.
Bước 6: Chúng ta tiến hành lấy phần yến đem chưng cách thủy hoặc dùng nồi chưng chuyên dùng. Quý khách chú ý: khi tiến hành chưng cách thủy, cho yến sạch và 1 lát gừng vào chưng ( nhàm làm mất mùi tanh của yến ) cho đến khi nồi chưng bắt đầu nổi bọt sôi là vừa. Bắt xuống và cho đường phèn vào ( số lượng tùy theo quý khách ).
Quý khách tuyệt đối không làm theo lời những cửa hàng,công ty bán tổ yến khuyên bỏ Đường phèn cùng lúc với tổ yến khi bắt đầu chưng. Vì làm theo cách này, tổ yến sẽ không nở ra và cơ thể sẽ không hấp thụ hết dưỡng chất. Bên cạnh đó  Quý khách cũng không biết được tổ yến mình đang dùng là thật, giả hay kém chất lượng. Vì khi chưng đường phèn tan ra và bao bọc tổ yến làm cho tổ yến giả, yến kém chất lượng không tan ra. Đây là một cách giúp ta phân biệt được yến sào chất lượng cao hay giả, kém chất lượng.
Thời gian chưng cách thủy đối với Tổ Yến Nuôi Thô là khoảng 15 phút - 20 phút.( khi mới bắt đầu nổi bọt sôi là vừa và thời gian sôi tùy theo Tổ Yến già hay non. ).
Thời gian chưng Tổ Yến Nuôi Thô khi dùng nồi chưng chuyên dùng là khoảng 50 phút - 1 tiếng 20 phút. ( khi mới bắt đầu nổi bọt sôi là vừa và thời gian sôi tùy theo Tổ Yến già hay non. ).
Chú ý:
Phần yến sạch chưa dùng tới, Quý khách phải để ráo nước ( tương đối) rồi mới để vào tủ lạnh bảo quản.
Do một số cửa hàng, công ty bán những sản phẩm tổ yến kém chất lượng, tổ yến pha bột, tổ yến non ( chưa đủ tháng ) họ sẽ khuyên Quý khách chưng tổ yến với thời gian ngắn hoặc khi chưng để đường phèn vào chung nhằm làm tổ yến kém chất lượng không tan ra.
Yến sào, từ xưa tới nay vẫn được coi là món ăn bổ dưỡng và quý giá. Tuy nhiên trong quá trình chế biến, rất có thể bạn đã vô tình làm mất đi một số chất, hoặc dùng không đúng phương pháp, khiến cho cơ thể chúng ta không hấp thụ được tối đa dưỡng chất từ yến. Vì vậy, chúng tôi xin đưa ra nhữnglưu ý khi dùng yến sào như sau :
LƯU Ý CÁCH LÀM SẠCH TỔ YẾN
Khi làm sạch lông yến, không nên ngâm tổ yến vào nước nóng, vì nước nóng sẽ làm tan yến và làm mất một số chất.
Không nên dùng bất cứ chất gì để tẩy rửa tổ yến, ngoài nước sạch. Nhiều người dùng rượu, dầu ăn…để tẩy rửa. Điều này không cần thiết, và cũng làm yến mất chất, hoặc mất mùi vị. Chỉ cần nước là có thể làm sạch yến.
Thời gian ngâm tổ yến không nên quá lâu, ( chừng dưới 4 tiếng). Khi thấy yến tơi ra là được
LƯU Ý KHI BẢO QUẢN TỔ YẾN
Nếu không nấu yến ngay sau khi làm sạch, nên vắt khô yến rồi cho vào tủ lạnh, ngăn mát. Thời gian lưu tổ yến khoảng 1 tuần, nếu muốn lưu lâu hơn, nên bật quạt thổi cho yến thật khô,( tránh phơi nắng) rồi cất vào hộp kín, nơi khô ráo.
Yến là thực phẩm bổ dưỡng, không phải là vị thuốc thần kỳ, nên nếu có yến, chúng ta hãy đem dùng, không nên đem cất giữ từ năm này qua năm khác. Tuy tổ yến có thể lưu giữ rất nhiều năm nếu giữ khô ráo, nhưng nếu để quá lâu, có thể gây mất chất, biến chất. Không nên ăn yến bị nấm mốc…
LƯU Ý KHI DÙNG YẾN SÀO
    Khi nào ăn yến cũng rất quan trọng, dù chưa có nghiên cứu, nhưng người ta vẫn cho rằng, lúc ăn yến tốt nhất là buổi tối trước khi đi ngủ. Vì buổi tối, khi ngủ được khoảng 1 giờ thì nồng độ chất nội tiết tố tăng trưởng rất cao, khi đó nếu có nhiều nguyên liệu do thức ăn cung cấp sẽ làm cho cơ thể tận dụng tốt nhất để phát triển.
    Ăn yến thường xuyên mới có tác dụng bồi bổ tốt nhất. Nên ăn hàng ngày hoặc cách ngày đều đặn một lượng yến nhỏ thay vì thỉnh thoảng mới ăn một lượng yến lớn.
    Cách nấu yến tốt nhất là chưng cách thủy, sẽ giữ được các chất của tổ yến. Dù bạn có chế biến món gì, cũng nên chưng cách thủy tổ yến riêng, rồi mới trộn vào các món là tốt nhất.
Lưu ý: phải để khô sợi yến trước khi để vào tủ lạnh, tuyệt đối không để yến còn nước.

8 món chế biến từ tổ yến sào organic ngon nhất, những ai không nên dùng tổ yến hữu cơ

• food
• drink
• echo
• Cây thuốc
• Đông Dược, Thuốc Nam, Thuốc Bắc
• Yến sào hữu cơ, tổ yến organic

Đông Trùng Hạ Thảo Hữu Cơ, Đông Trùng Hạ thảo organic

Đông Trùng Hạ Thảo Hữu Cơ

Chuyên mục: Đông trùng hạ thảo

Từ xa xưa Đông Trùng Hạ Thảo được coi là thần dược được các vương phi, quý tộc tin dùng. Không chỉ các tác dụng bồi bổ cơ thể, đẩy lùi bệnh tật mà nó còn được coi là một phương thức quý báu mang lại vẻ đẹp trường tồn theo thời gian.


Giá bán vui lòng liên hệ Mua ngay
 Thông tin về sản phẩm:
Thành phần: 100% sợi nấm đông trùng hạ thảo ( Cordyceps Millitaris) sấy thăng hoa.
Công dụng:
-    Hỗ trợ giảm Cholesterol, ổn định huyết áp, hạ đường huyết.
-    Giảm stress giúp ăn ngon ngủ yên, chống lão hóa.
-    Giúp bồi bổ cơ thể, phục hồi sức khỏe và tăng cường hệ miễn dịch.
-    Phòng ngừa ung thư, giảm các tác dụng phụ của hóa trị & xạ trị.
Đối tượng sử dụng:
-    Người bị suy nhược cơ thể, mệt mỏi, biếng ăn, gầy ốm, suy dinh dưỡng.
-    Phụ nữ sau khi sanh, người đang bị bệnh, khí huyết yếu kém, lão hóa sớm.
-    Bệnh nhân đang bị ung thư, người có huyết áp không ổn định, đường huyết cao, mỡ máu cao.
Cách dùng:
-    Hãm trà: Lấy 0.5 gram đọt đông trùng khô ( khoảng 15 đọt) cho vào ly nước sôi khoảng 5 phút. Uống mỗi ngày 1-2 ly, nhai và nuốt luôn bã. Nếu để trong bình thủy tinh để uống nhiều nước, bỏ khoảng 1 gram ( 20-30 đọt) chế mỗi lần khoảng 250 ml nước sôi.
-    Các món chế biến: Hầm, canh, soup hoặc chưng với tổ yến để bồi bổ sức khỏe. Bỏ 1-2 gram đông trùng khô vào những món chế biến này trước 10 phút trước khi tắt bếp.
-    Ngâm rượu: Cho 15 gram khô vào 1.8 lít rượu, có thể ngâm chung với 100 gram nấm lim xanh, 15 quả táo tàu. Khoảng 15 ngày có thể dùng được.
Bảo quản:
-    Bảo quản ở nhiệt độ thường, nơi sạch sẽ thoáng mát, tránh tiếp xúc trực tiếp ánh nắng mặt trời.
Mời quý vị tham khảo thêm:
Uống đông trùng hạ thảo có béo không?
Phụ nữ uống đông trùng hạ thảo có tốt không?
20 tác cong dụng của Đông Trùng Hạ Thảo
10 CÁCH DÙNG ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO TƯƠI NGUYÊN CON
Uống đông trùng hạ thảo có béo không?
Đông trùng hạ thảo nổi tiếng là loại thần dược với các giá trị dinh dưỡng cao và vô cùng phong phú. Với hơn 17 loại axit amin khác nhau, đặc biệt trong đó có các loại mà cơ thể chúng ta không tự tổng hợp được. Những axit amin này hỗ trợ tốt cho việc hấp thu các dưỡng chất vào cơ thể. Kích thích hệ tiêu hóa, cải thiện hệ miễn dịch giúp cho những người vừa ốm dậy hồi phục sức khỏe, tăng cân, lấy lại vóc dáng.
Uống đông trùng hạ thảo có tốt không
Đồng thời đông trùng hạ thảo rất giàu vi chất cần thiết cho cơ thể như sắt, đồng, kẽm, magan, natri và canxi…hỗ trợ tăng trưởng chiều cao, tăng sức đề kháng cho cơ thể.
Hàm lượng Vitamin vitamin B12, A, C, B2, E và K…lớn trong loại dược phẩm này còn hỗ trợ tốt nhất cho hệ tiêu hóa, làm cho da dẻ mịn màng hồng hảo, cân đối vóc dáng.
Vậy uống đông trùng hạ thảo có béo không? tôi dám khẳng định với bạn là không. Khi sử dụng với liều lượng thích hợp không những giúp người gầy tăng cân tăng sức đề kháng mà còn hỗ trợ những người béo giảm được thể trạng của mình, phòng chống các bệnh tim mạch hay do béo phì gây ra.
+ Tinh chất của Đông trùng hạ thảo có tác dụng tăng cường sức khỏe cho người sử dụng thông qua việc tác động vào hệ tiêu hóa giúp ăn ngon, ngủ say, tinh thần thoải mái… đồng thời hỗ trợ quá trình chuyển hóa chất béo thành cơ săn chắc giúp cơ thể săn chắc hơn loại bỏ mỡ thừa một cách tự nhiên.
+ Trong đông trùng hạ thảo có chứa chất Crom còn có tác dụng ngăn ngừa sự tích tụ mỡ máu bên trong các thành động mạch, ngăn ngừa các bệnh về tim. Nhờ khả năng đốt cháy chất béo của mình mà nó sẽ giúp bạn hoàn toàn yên tâm ăn nhiều vẫn vô cùng thon gọn.
Phụ nữ uống đông trùng hạ thảo có tốt không?
Đông trùng hạ thảo mang lại rất nhiều công dụng tuyệt vời cho chị em phụ nữ mà bạn không ngờ đến. Nó phù hợp cho mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người già, từ phụ nữ mang bầu đến phụ nữ sau sịnh… Hãy cùng điểm qua vài một vài tác dụng của nó nhé.

1. Tác dụng cho phụ nữ có thai
Đông Trùng Hạ Thảo có tính chất an thai rất tốt cho phụ nữ sử dụng trong 3 tháng đầu thai kì. Cung cấp đầy đủ dưỡng chất đảm bảo cho sức khỏe của mẹ và bé. Đặc biệt với các mẹ có nguy cơ sẩy thai cao sử dụng đông trùng hạ thảo thường xuyên sẽ rất tốt, tránh những tình trạng không mong muốn xảy ra.
Khi mang thai đến tháng thứ 6 hoặc thứ 7 của thai kì, mẹ có thể kết hợp uống hoặc ăn Đông trùng hạ thảo giúp cho da dẻ hồng hào, tránh tình trạng phù nề, nám sinh lý… hỗ trợ tuyến sữa phát triển tốt để chuẩn bị cho con khi chào đời.

2. Tác dụng cho phụ nữ sau sinh
Đông Trùng Hạ thảo có tác dụng lợi sữa, tốt cho cả mẹ và bé. Giúp mẹ nhanh chóng lấy lại vóc dáng sau sinh, không sệ bụng hay hình thành các nếp nhăn vùng bụng, giúp cơ thể săn chắc hơn. Đồng thời giúp cho bé tăng cường khả năng miễn dịch với môi trường, ngăn ngừa ốm vặt, bé phát triển nhanh.

3. Bồi dưỡng sức khỏe
Uống đông trùng hạ thảo tốt không? thì ai cũng biết câu trả lời nó cực kì tốt,tăng cường sức khỏe, rèn luyện sự dẻo dai của cơ thể và hỗ trợ phục hồi sau ốm rất nhanh và hiệu quả.

4.Tăng cường khả năng sinh lý
Sử dụng 3gr đông trùng hạ thảo thường xuyên sẽ kích thích khả năng tình dục cho người dùng. Đặc biệt điều hòa hoocmon cơ thể tạo điều kiện tốt nhất, hỗ trợ những người mắc chứng hiếm muộn.

5. Giảm nhanh quá trình lão hóa
Có thể nói lão hóa là căn bệnh mà các chị em phụ nữ sợ nhất. Khi bước vào giai đoạn trung niên, cơ thể sẽ dễ dàng lão hóa một cách nhanh chóng nếu không được chăm sóc hợp lý. Sử dụng đông trùng hạ thảo có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa, kéo dài thời kì mãn kinh, mang lại vẻ đẹp như hồi còn xuân sắc.
Ngoài ra, sản phẩm còn có tác dụng ngăn ngừa ung thư vú, các bệnh thường gặp ở nữ giới… Đông trùng hạ thảo xứng đáng với cái tên "thần dược" mà chị em nên sử dụng để giữ mái sự tươi trẻ và sức khỏe trong cuộc sống.
Trên đây là câu trả lời cho việc uống đông trùng hạ thảo có béo không? Hy vọng nó sẽ giúp ích cho bạn. Cám ơn bạn đọc đã quan tâm và theo dõi.
Để mua và sử dụng sản phẩm Đông trùng hạ thảo của Viện bảo vệ thực vật, quý khách hàng vui lòng gọi điện thoại tới số Hotline của chúng tôi để được tư vấn và báo giá sản phẩm tốt nhất.
Công dụng của Đông trùng hạ thảo
Đông trùng hạ thảo có hơn 20 tác dụng trong việc hỗ trợ và điều trị các bệnh như:
* Chống lại các tác dụng phụ của thuốc tân dược đối với thận.
* Bảo vệ thận trong những trường hợp gặp tổn thương nguyên nhân do thiếu máu.
* Chống lại sự suy thoái của thận, xúc tiến việc tái sinh các tế bào mới ở  tiểu quản thận và phục hồi các tế bào cũ.
* Giúp hạ huyết áp ở những người bị cao huyết áp.
* Chống hiện tượng thiếu máu ở các cơ tim
* Giữ cho nhịp tim được ổn định
* Tăng cường tính miễn dịch không đặc hiệu
* Điều tiết tính miễn dịch đặc hiệu
* Tăng cường khả năng thực bào tại các tế bào miễn dịch.
* Tăng cường khả năng của các nội tiết tố tuyến thượng thận và giúp trương nở các nhánh khí quản.
* Tăng tiết dịch trong khí quản và trừ đờm.
* Giúp làm chậm quá trình lão hóa trong cơ thể.
* Nâng cao năng lực và khả năng chống ung thư của cơ thể.
* Tăng cường sự lưu thông máu ở các cơ quan trên cơ thể.
* Có tác dụng trong an thần, trấn tĩnh thần kinh, giúp ngủ ngon, tinh thần được thư thái.
* Giảm lượng đường trong máu
* Giảm Cholesterol trong máu và chống xơ vữa động mạnh
* Tăng cường các tác dụng của hormone
* Có tác dụng cường dương, chống liệt dương ở đàn ông.
* Hỗ trợ điều trị vô sinh  ở phụ nữ.
* Tăng cường chứ năng tiêu hóa và hấp thu dinh dưỡng.
10 CÁCH DÙNG ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO TƯƠI NGUYÊN CON
Đông trùng hạ thảo tươi nguyên con được xem là sản phẩm rất tốt đối với cơ thể bởi nó chứa nhiều chất dinh dưỡng và hàm lượng dược liệu cao.
Để phát huy hết tác dụng của đông trùng hạ thảo nguyên con tươi, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn 10 món ăn chế biến từ đông trùng hạ thảo nguyên con tươi như sau:

1. Món bồ câu hầm đông trùng hạ thảo nguyên con tươi
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Chim bồ câu nên chọn những con mập mạp, từ khoảng 300 – 500 gram, chuẩn bị 5  – 7 con đông trùng hạ thảo, 10 gram hoài sơn, 5 gram long nhãn, 5 gram mộc nhĩ trắng,  10 gram hạt sen, gừng, đường phèn.
Cách làm: Chim bồ câu sau khi được làm sạch lông để ráo nước. Hạt sen, long nhãn cho vào nồi luộc qua bóc vỏ. Đối với mộc nhĩ trắng và gừng rửa sạch, ngâm qua nước sôi. Hạt sen, long nhãn, mộc nhĩ trắng, hoài sơn và đông trùng hạ thảo, tất cả cho vào bụng của chim bồ câu. Rắc một lớn đường phèn và gừng lên bên ngoài chim bồ câu để nguyên liệu được ngấm kỹ gia vị. Sau khoảng 15 phút thì cho vào nồi hấp cách thủy. Nên hấp trong khoảng 1 giờ cho gia vị ngấm và thịt chim được nhừ thì lấy ra và thưởng thức lúc còn nóng.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi nguyên con này có tác dụng tốt đối với những người suy thận, thận tinh hư tổn, chứng hay quên, chóng mặt, chân tay thường xuyên bị tê mỏi, đau lưng mỏi gối.

2. Chim cút nguyên con hầm đông trùng hạ thảo tươi:
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Chim cút 1 con (nên chọn con to khoảng 300 -500 gram) đông trùng hạ thảo tươi nguyên con từ 2 -4 gram, muối, tiêu, gia vị.
Cách làm: Chim cút sau khi rửa sạch thì chần qua nước suôi khoảng 1 phút rồi vớt ra để ráo. Cho đông trùng hạ thảo tươi vào bụng rồi khâu lại. Sau đó bỏ thêm muối tiêu và các gia vị khác vừa ăn rắc đều lên thân chim cút.
Cho vào nồi sim síp nước và hầm  trong khoảng 40 phút đến khi nước cạn thì lấy ra dùng. Lưu ý, khi hầm nên để lửa nhỏ liu riu để không cháy.
Với món ăn này, rất tốt đối với những người bị ho suyễn khó thở hay đau mỏi lưng và các khớp gối.

3. Gà hầm đông trùng hạ thảo
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Thịt gà đen 100 gram, sơn dược 15 gram, đông trùng hạ thảo 10 gram.
Cách làm: Thịt gà làm sạch, rửa kỹ và chần qua nước sôi khoảng 1 phút. Sau đó cho tất cả gia vị vào nồi cùng với đông trùng hạ thảo tươi rồi cho lượng nước ngập thịt gà. Ninh kỹ trong khoảng 45 phút. Khi ăn thì dùng cả cái và nước.
Cách dùng đông trùng hạ thảo tươi với gà có tác dụng bổ thận trợ dương, chữa các chứng bệnh về đầu óc choáng vàng, giảm sút về trí nhớ, tim đập nhanh, mắt mờ, sức khỏe yếu, hay đổ mồ hôi lạnh. Nhất là với những người mới ốm dậy, sử dụng món này rất tốt trong việc lấy lại sức khỏe.
4. Rượu đông trùng hạ thảo.
Cách dùng đông trùng hạ thảo tươi kết hợp với rượu nguyên chất đặc biệt tốt cho những người yếu sinh lí hoặc giảm khả năng tình dục. Ngoài ra, rượu đông trùng hạ thảo tươi nguyên con còn hỗ trợ trong điều trị suy nhược thần kinh hoặc mất ngủ kéo dài.
Cách làm:  Đông trùng hạ thảo tươi nguyên con cho ngâm vào bình 1 lít rượu nguyên chất. Ngâm trong thời gian khoảng 1 tháng thì có thể dùng được.

5. Đông trùng hạ thảo hầm ba kích
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Đông trùng hạ thảo 2 gram ( tương đường khoảng 4 -5 con) dâm dương hoắc 3 gram, ba kích 2 gram, hà thủ ô 2 gram, các nguyên liệu này có thể mua tại tiệm thuốc đông. Tất cả nguyên liệu cho vào bát với khoảng 1 lít nước, đun sôi khoảng 15 phút thì có thể lấy ra dùng được. Nên chia làm 3 lần uống trong ngày, uống sau bữa ăn và trước khi đi ngủ 30 phút. Ở lần cuối cùng thì ăn hết cả cái.
Cách dùng đông trùng hạ thảo tươi có thể làm thuốc trị liệt dương, di tính và hoạt tính.

6. Vịt hầm đông trùng hạ thảo nguyên con
Món ăn này rất phù hợp với những người có sức khỏe suy nhược, người mới ốm dậy, người bị bệnh hen suyễn kéo dài.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Vịt 1 con, đông trùng hạ thảo tươi nguyên con từ 2 – 4 con, gia vị hầm thuốc bắc.
Cách làm: Cho nguyên liệu hầm thuốc bắc rửa sạch, vịt làm sạch lông rồi rửa sạch. Cho tất cả các nguyên liệu vào trong bụng vịt nêm gia vị vừa ăn rồi hầm trong 1 giờ. Đối với đông trùng hạ thảo nguyên con, nên rạch vùng cổ vịt cho vào rồi khâu lại. Sau khi đun sôi thì cho thêm chút rượu, dấm để giảm bớt mùi tanh của vịt và món ăn thêm dậy mùi hơn.

7. Đông trùng hấp cơm trắng.
Cách sử dụng đông trùng hạ thảo tươi nguyên con hấp cơm vừa bảo toàn được chất dinh dưỡng và giá trị dược liệu có trong trùng. Đông trùng hạ thảo tươi dùng 1 -2 con ki cơm sôi gần cạn nước thì cho vào hấp chín ăn kèm với cơm nóng.
Cách dùng đông trùng hạ thảo tươi nguyên con này có tác dụng rất tốt đối với những người đang điều trị viêm gan b rất hiệu quả.

8. Đông trùng hạ thảo hầm sườn heo.
Chuẩn bị: Sườn heo 500 gram, đông trùng hạ thảo 7 gram, nhân sâm, kỳ tử, đương quy mỗi thứ chuẩn bị 10 gram với các gia vị như mắm, muối, tiêu,…
Cách làm: Sườn heo sau khi mua về nên rửa sạch và chần qua nước sôi để lọc sạch bụi bẩn. Cho các nguyên liệu vào cùng một lúc và nầm kỹ trong 30 phút để các nguyên liệu được ngấm đều. Khi ăn nên ăn hết cả cái và nước.

9. Ba ba hầm đông trùng hạ thảo tươi:
Nguyên liệu + cách làm: Ba ba nên bỏ đầu, chân và chia thành 4 phần tương đương nhau, đông trùng hạ thảo tươi 10 con, táo tàu 10 quả to, hành cắt khúc, gừn thái phiến, thỏi đập dập, gia vị mắn muối tiêu vừa đủ.
Ba ba nên chần qua nước sôi rồi vớt ra bóc bớt mỡ. Cho tất cả các nguyên liệu vào bát và nêm gia vị vừa đủ ăn rồi hấp cách thủy trong 2 giờ liền. Khi nấu xong thì ăn ngay lúc còn nóng.
Món ăn này có tác dụng rất tốt đối với những bệnh nhân bị ung thư như ung thư dạ dày hoặc ung thư gan hoặc phổi phế thận lương hư.
10. Trà đông trùng hạ thảo tươi nguyên con
Đối với những người không có nhiều thời gian chế bến các món ăn, có thể dùng đông trùng hạ thảo như một món trà uống trong ngày.
Đông trùng hạ thảo tươi chần qua nước ấm, sau đó cho vào bình và pha trà uống. Mỗi ngày uống 3 lần, với lần cuối cùng có thể ăn luôn cả cái.
Vì thời hạn sử dụng đông trùng hạ thảo nguyên con tươi từ 7 – 10 ngày kể từ ngày mở hộp nên quý khách hàng nên chú ý sử dụng hết trong thời gian trên và thay đổi các món ăn để hấp dẫn hơn.

Kỹ thuật sản xuất rượu truyền thống Việt Nam

1. Rượu Là Gì?
• Rượu Etylic có công thức hóa học là C2H5OH, còn được gọi là Etanol, Rượu Etylic cao độ được gọi là: Cồn Etylic.
• Cồn Etylic được ứng dụng trong hương liệu, keo dán, sơn, vecni, thuốc sát trùng, dược phẩm nhuộm, tơ nhân tạo, dung môi pha chất.
• Trong công nghiệp thực phẩm cồn được pha chế dùng làm Rượu uống, nước giải khát, Rượu mùi, làm dấm.

 2. Có Mấy Loại Rượu Truyền Thống Hiện Nay Sử Dụng Bánh Men?
• Rượu nếp than.
• Rượu cao độ (Rượu gạo, Rượu nếp).
• Rượu cần.

 3. nguyên Liệu Chính Sản Xuất Rượu Cao Độ Có Mấy Loại?
• nguyên liệu dùng để sản xuất Rượu chủ yếu là tấm, gạo, bắp, khoai sắn, và các loại có tinh bột khác.
• Ngoài ra còn sản xuất Rượu từ mật mía của nhà máy đường.
• Đối với sản phẩm Rượu truyền thống thì nguyên liệu chỉ là gạo, nếp.

 4. Men Sản Xuất Rượu Có Mấy Loại?
Có 04 loại men Rượu
• Men thuốc bắc.
• Men thuốc nam.
• Men thuốc tây (không dùng thuốc bắc hay thuốc nam ức chế vi sinh vật mà dùng kháng sinh).
• Men bánh lá dân tộc.

Các nguyên Liệu Phụ Khác
• Nấm mốc: Sử dụng mốc Rhizoppus hoặc Mucor. Các loại nấm mốc này thủy phân tinh bột thành đường.
• Nấm men: Sử dụng loại giống Saccharomyces Cereviciae, là loại nấm men sinh sản theo lối nảy chồi, có khả năng hình thành bào tử, sống kỵ khí không bắt buộc, có khả năng lên men các loại đường khác nhau.
• Nhóm chất điều chỉnh pH : H2SO4, HCl,...
• Nhóm chất sát trùng: formol, Na2SiF6, NaF.
•Nhóm chất dinh dưỡng cung cấp cho quá trình lên men gồm: (NH4)2SO4, (NH4)3PO4.

 5. Cách Bảo Quản nguyên Liệu Sản Xuất Rượu
• Để đảm bảo sản xuất được ổn định và liên tục, nhà máy phải dự trữ một lượng nhiên liệu ít nhất đủ sản xuất trong 30 ngày. Tùy theo từng loại nguyên liệu mà có những biện pháp bảo quản khác nhau
• Bảo quản gạo trong các bao, hoặc thùng chứa bằng gỗ hoặc kim loại.
• không xếp bao tiếp xúc trực tiếp dưới nền nhà,mà phải kê lên cao 20cm và cách tường 50cm.

Cách Bảo Quản nguyên Liệu Sản Xuất Rượu
• Trong quá trình bảo quản, vi sinh vật có thể phân hũy chất béo và tinh bột trong gạo. hạt gạo sẽ bị vàng mốc, có vị chua và mùi lạ.
• Các loại côn trùngcó thể làm hỏng ảnh hưởng đến chất lượng gạo.
• Nấm men: trong quá trình bảo quản nấm men nếu độ ẩm cao quá sẽ sẩy ra hiện tượng những bánh nấm men có mọt và những nấm mốc vàng, xanh nổi lên trên bề mặt.
• Các chất sát trùng sẽ mất hoạt lực khi khu ra để lâu không dùng hết hay để ngoài ánh sáng.

 6. Những Hoá Chất Bị Cấm Sử Dụng Trong Sản Xuất Rượu
• Thuốc trừ sâu.
• U-rê.
• Màu công nghiệp.
• Cồn công nghiệp.

 7. công Nghệ Sản Xuất Rượu Truyền Thống
Nguyên liệu (gạo, nếp)
Xử lý nguyên liệu gạo nấu chín
Lên men ngoài và lên men kín ( trong hũ)
Bánh men
Rượu cao độ

B1: Nấu cơm rượu
• ngâm gạo: trước khi nấu cơm Rượu ta nên tiến hành ngâm gạo khoảng 30-40 phút cho gạo trương nở, tránh tình trạng vón cục khi tiến hành nấu
• Nấu cơm Rượu:Nấu cơm Rượu nên nấu như cơm ăn bình thường không được nấu sống những hạt gạo chư chính đều. Nếu cơm hơi ướt (nhão) cũng dùng được tiếp cho quá trình vào men sau này.

B2: Phối Trộn Men
• Sau khi cơm nấu Rượu được làm nguội xuống nhiệt độ khoảng từ 30- 320c thì cho men Rượu vào phối trộn.
• Tùy theo kinh nghiệm mỗi hộ cũng như tùy loại men khác nhau mà cho tỷ lệ men khác nhau. nhưng thông số trung bình cho những loại men là 25-28g/kg gạo.

B3: Thời Gian lên Men, Ủ cơm
Quá trình lên men Rượu cao độ được lên men hai lần:
• lên men hở: sau khi trộn men cho vào thiết bị lên men giữ nhiệt độ khoảng
• lên men kín: sau thời gian lên men kín xong cơm Rượu được cho thêm nước vào khoảng từ 2-3 lít nước/01kg gạo đem nấu, thời gian lên men lỏng này khoảng từ 3-4 ngày. Sau thời gian lên men thu được dịch Rượu trước khi đem chưng cất.

B4: chưng Cất
Sau thời gian lên men dịch Rượu được đưa đi chưng cất. Trong khi chưng cất Rượu, người ta thường chia ra làm ba đợt:
• Đợt đầu thu được Rượu có nồng độ cồn từ 55-65 độ được gọi là Rượu gốc. Rượu này thường có hàm lượng andehyt cao, khi sử dụng loại Rượu này người tiêu dùng dễ bị ngộ độc có tác hại đến sức khoẻ,
• Đợt sau thu được Rượu có nồng độ cồn khoảng 35-45độ được gọi là Rượu giữa và người nấu Rượu thường lấy Rượu này làm sản phẩm cung ứng cho người tiêu dùng,
• Phần Rượu chưng cất còn lại được gọi là Rượu ngọn, Rượu này thấp độ có vị chua mùi không còn thơm nữa. Tùy theo yêu cầu mà người sản xuất lấy nhiều hay ít lượng Rượu này sau đó pha chung với Rượu gốc để chưng cất lại một lần nữa lấy được Rượu thành phẩm bán cho người tiêu dùng

Bột ngũ cốc giảm cân tăng cơ cho người tập gym

Bột ngũ cốc là thực phẩm dinh dưỡng TẲNG CƠ cho người tập thể hình chế tạo những chất thiết yếu cho quá trình luyện tập 6 múi: chất bột đường, chất đạm (protein), chất béo thực vật, nhiều vitamin (A, B, E..) và khoáng chất.

1. Carbohydrate (chất bột đường)
Carbohydrate khi vào cơ thể người chuyển hóa thành đường glucose. Carbohydrate của bột ngũ cốc là cái hấp thu chậm bắt buộc cung cấp năng lượng liên tục và từ từ vào cơ thể giúp hạn chế mệt mỏi trong quá trình tập luyện.
Bột ngũ cốc đậu này sẽ phân phối năng lượng cho việc tập luyện tăng cơ bắp và những hoạt động thể chất khác, giúp giảm thiểu mệt mỏi.

2. Giàu đạm (protein)
Protein (chất đạm) là dinh dưỡng tăng cơ quan trọng . Thêm chất đạm vào chế độ ăn uống hằng ngày có thể giúp cơ bắp săn chắc và khỏe mạnh.
Protein là một thành phần dinh dưỡng đa lượng nhu yếu được tạo từ các amino acids và đóng 1 vai trò lớn trong việc phát triển và duy trì cân nặng, để tạo ra những tế bào cho cơ bắp, cũng như quá trình phát triển khác trong cơ thể.



3. Cung cấp chất xơ:
Ngũ cốc nguyên hạt chế tạo phổ biến chất xơ cho chế độ ăn uống hằng ngày của bạn, giúp những tế bào cơ khỏe mạng và phát triển thông qua việc hấp thu protein.

4. Giàu vitamin nhóm B
Chế độ ăn uống giàu vitamin nhóm B sở hữu thể cải thiện khả năng hấp thu và chuyển hóa protein của cơ thể. Điều này sẽ giúp quá trình tái tạo những tế bào cơ hiệu quả hơn, giúp cơ bắp càng khỏe mạnh và phát triển trùng hợp. Axit pantothenic, niacin và pyridoxine là những mẫu vitamin nhóm B đặc biệt quan trọng cho quá trình chuyển hóa protein.
quanh đó bột ngũ cốc bạn buộc phải bổ sung thêm trứng, sản phẩm sữa ít béo, khoai tây, rau chân vịt, bánh mỳ nguyên cám, đậu phộng… vào chế độ ăn uống hằng ngày để thúc đẩy quá trình hấp thu vitamin B của cơ thể.

5. Giàu vitamin E

Gạo lứt và những cái đậu là các thực phẩm giàu vitamin E tự nhiên, có thể giúp cải thiện tuần hoàn máu cho các cơ bắp nhằm thúc đẩy quá trình cung cấp protein và oxy cho cơ bắp khỏe mạnh. ngoài ra, vitamin E cũng là chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa sự phá hủy các tế bào cơ bị gây ra bởi các chất béo và những phân tử gốc tự do trong máu.

6.Fat hay chất béo
Chất béo thực vật (omega chứa trong mè đen, đậu, gạo lứt) đây là thực phẩm rất phải chăng cho cơ thể bạn vì đây là chất béo không bão hòa cần không gây béo phì và có lợi cho tim mạch. các bạn tuyệt đối không nên ăn các mẫu chất béo bão hòa hay còn gọi là mỡ động vật (trừ mỡ cá biển là mẫu chất béo thấp với lợi cho tim mạch)sẽ làm cho tăng cholesterol trong máu dễ ảnh hưởng tới cân năng của bạn.

Bất ngờ loại rau ngừa ung thư

Rau dền từng được xếp vào loại cỏ dại nhưng rồi người ta đã phát hiện ra rất nhiều công dụng của nó và xếp nó vào thứ rau siêu thực phẩm với vô số lợi ích cho sức khỏe con người.

Giảm cholesterol: Dầu và hoạt chất phytosterol trong rau dền giúp làm giảm mức cholesterol.

ung thư, rau dền, tim mạch, chống viêm, đột quỵ, tiểu đường, huyết áp

Chống viêm: Các peptide (tên gọi chung cho các phân đoạn của protein, là những chuỗi dài các axit amin) chống viêm trong rau dền có thể làm giảm đau và giảm viêm. Điều này đặc biệt quan trọng đối với các chứng bệnh mãn tính khi viêm nhiễm làm hao tổn sức khoẻ của bạn, như bệnh tiểu đường, tim và đột qụy.
Ung thư: Các hợp chất peptide chống viêm trong rau dền cũng giúp ngăn ngừa ung thư. Các chất chống oxy hoá trong hạt rau thậm chí có thể bảo vệ tế bào khỏi những tổn thương dẫn đến ung thư.
Huyết áp: Theo một số nghiên cứu mới đây, chất xơ và các dưỡng chất thực vật trong rau dền có thể làm giảm huyết áp. Hạt rau giúp kiểm cholesterol, kháng viêm và điều hòa huyết áp đều tốt cho sức khỏe tim mạch.

ung thư, rau dền, tim mạch, chống viêm, đột quỵ, tiểu đường, huyết áp

Protein: Rau dền cung cấp nguồn protein rất phong phú và dễ tiêu hóa.
Lysine: Rau và các loại hạt thường thiếu loại axit amin quan trọng này. Nhưng rau dền rất giàu lysine giúp cơ thể dễ hấp thụ canxi, chắc khỏe cơ bắp và sản sinh năng lượng.
Chất xơ: Rau dền là loại thực phẩm giàu chất xơ, giúp ích cho sức khoẻ tiêu hóa.
Khoáng chất: Loại rau này rất giàu chất khoáng gồm canxi, magiê, và đồng. Đây cũng là nguồn cung dồi dào kẽm, kali và phốt pho. Những chất này sẽ tạo xương và cơ bắp khỏe mạnh, tăng cường năng lượng, và rất quan trọng với cơ thể.
Vitamin: Rau dền cũng là nguồn cung cấp rất tốt các viamin quan trọng gồm A, C, E, K, B5, B6, folate, niacin, và riboflavin.
Chống bạc tóc: Rau dền có thể giúp ngăn ngừa quá trình bạc tóc chủ yếu do các khoáng chất có trong rau và hạt rau.

Theo Vietnamnet

10 mẫu truyện ngắn, 10 bài học lớn: đọc và ngẫm, hầu hết chúng ta sẽ có “thu hoạch”!

Đằng sau những mẫu chuyện ngắn luôn ẩn chứa những bài học lớn lao về cuộc đời, hãy cùng đọc 10 mẫu chuyện ngắn dưới đây và rút ra bài học cho mình các bạn nhé!

1. Mẩu chuyện số 1
Lão hòa thượng hỏi tiểu hòa thượng: “Nếu bước lên trước một bước là tử, lùi lại một bước là vong, con sẽ làm thế nào?”.
Tiểu hòa thượng không hề do dự đáp: “Con sẽ đi sang bên cạnh”.

Bài học rút ra: Khi gặp khó khăn, đổi góc độ để suy nghĩ, có lẽ sẽ hiểu ra rằng: Bên cạnh vẫn có đường.

2. Mẩu chuyện số 2
Anh chồng nhà nọ tan làm về nhà, nhìn thấy vợ đang đánh con trai, không ngó ngàng gì đến họ, đi thẳng vào nhà bếp, nhìn thấy nồi vằn thắn nghi ngút khói trên bàn, bèn múc một bát để ăn.
Ăn xong nhìn thấy vợ vẫn đang đánh con trai, không nhìn nổi nữa, nói: “Giáo dục con cái không thể lúc nào cũng dùng bạo lực được em ạ, phải giảng giải đạo lý cho nó hiểu!”.
Chị vợ nói: “Em mất công nấu nồi vằn thắn ngon là thế, mà nó lại tè một bãi vào, anh nói xem có điên không chứ?”.
Anh chồng nghe thấy thế, lập tức nói: “Bà xã, em nghỉ ngơi chút đi, để anh đánh nó!”.

Bài học rút ra: Người ngoài cuộc, đều có thể bình tĩnh; người trong cuộc, ai có thể thong dong, bình thản? Bởi vậy, đừng tùy tiện đánh giá bất cứ ai, bởi vì bạn không ở trong hoàn cảnh của họ…

3. Mẩu chuyện số 3
Một người thợ mộc chặt một thân cây, làm thành ba chiếc thùng.
Một thùng đựng phân, gọi là thùng phân, mọi người đều xa lánh;
Một thùng đựng nước, gọi là thùng nước, mọi người đều dùng;
Một thùng đựng rượu, gọi là thùng rượu, mọi người đều thưởng thức!
Thùng là như nhau, bởi vì đựng đồ khác nhau mà vận mệnh khác nhau.

Bài học rút ra: Cuộc đời là như vậy, có quan niệm thế nào sẽ có cuộc đời như thế, có suy nghĩ thế nào sẽ có cuộc sống như thế!

4. Mẩu chuyện số 4
Anh chồng nọ mua một con cá về nhà bảo chị vợ nấu, sau đó chạy đi xem phim, chị vợ cũng muốn đi cùng. Anh chồng nói: “Hai người đi xem lãng phí lắm, em cứ nấu cá đi, đợi anh xem xong quay về, vừa ăn vừa kể cho em nghe tình tiết của bộ phim”.
Đợi anh chồng xem phim trở về nhà, không nhìn thấy cá đâu, bèn hỏi chị vợ: “Cá đâu rồi em?”.
Chị vợ kéo ghế, ngồi xuống, cất giọng bình tĩnh: “Em ăn hết cá rồi, nào, lại đây, ngồi xuống em kể cho anh nghe mùi vị của cá”.

Bài học rút ra: Làm người nên như vậy, bạn đối xử với tôi như thế nào, tôi sẽ đối xử lại với bạn như thế.

5. Mẩu chuyện số 5
Năm thi đại học, tôi chỉ được 6 điểm, còn con trai của bạn mẹ tôi được 20 điểm, cậu ta đến học tại trường đại học trọng điểm, còn tôi chỉ có thể đi làm thuê.
Chín năm sau, mẹ của cậu ta chạy đến khoe khoang với tôi và mẹ tôi rằng con trai bà ta đang đi phỏng vấn vào chức giám đốc lương tháng vài chục triệu… Còn tôi, lại đang nghĩ: có nên tuyển dụng cậu ta không.

Bài học rút ra: Bạn,có thể không học đại học, nhưng bạn, tuyệt đối không thể không phấn đấu.

6. Mẩu chuyện số 6
Một công nhân nọ oán thán với bạn của mình rằng: “Việc là chúng ta làm, người được biểu dương lại là tổ trưởng, thành quả cuối cùng lại biến thành của giám đốc, thật không công bằng”.
Anh bạn mỉm cười nói rằng: “Nhìn đồng hồ của cậu xem, có phải là cậu sẽ nhìn kim giờ đầu tiên, sau đó đến kim phút, còn kim giây chuyển động nhiều nhất cậu lại chẳng thèm ngó ngàng không?”.

Bài học rút ra: Trong cuộc sống thường ngày, cảm thấy không công bằng thì phải nỗ lực làm người đi đầu, oán trách chỉ vô dụng.

7. Mẩu chuyện số 7
Thượng đế muốn thay đổi vận mệnh của một kẻ ăn xin, bèn biến thành một lão già đến làm phép cho anh ta.
Thượng đế hỏi kẻ ăn xin: “Nếu ta cho cậu mười triệu, cậu sẽ dùng nó như thế nào?”.
Kẻ ăn xin đáp: “Vậythì tốt quá, tôi có thể mua một chiếc điện thoại!”.
Thượng đế không hiểu, hỏi: “Tại sao lại muốn mua điện thoại?”.
“Tôi có thể dùng điện thoại để liên lạc với các khu vực trong cùng một thành phố, nơi nào đông người, tôi có thể tới đó ăn xin”, kẻ ăn xin đáp.
Thượng đế rất thất vọng, lại hỏi: “Nếu ta cho cậu một trăm triệu thì sao?”.
Kẻ ăn xin nói: “Vậy thì tôi có thể mua một chiếc xe. Sau này, tôi ra ngoài ăn xin sẽ thuận tiện hơn, nơi xa đến mấy cũng có thể đến được”.
Thượng đế cảm thấy rất bi thương, lần này, ngài nói: “Nếu ta cho cậu một trăm tỷ thì sao?”.
Kẻ ăn xin nghe xong, hai mắt phát sáng: “Tốt quá, tôi có thể mua tất cả những khu vực phồn hoa nhất trong thành phố này”.
Thượng đế lấy làm vui mừng.
Lúc này, kẻ ăn xin bổ sung một câu: “Tới lúc đó, tôi có thể đuổi hết những tên ăn mày khác ở lãnh địa của tôi đi, không để họ cướp miếng cơm của tôi nữa”.
Thượng đế nghe xong, lẳng lặng bỏ đi.

Bài học rút ra: Trên đời này, không phải là thiếu cơ hội, cũng không phải là vận mệnh trước giờ không công bằng, mà là thiếu đi cách thức tư duy đúng đắn. Tư duy của một người quyết định cuộc đời của người đó. Thay đổi cuộc đời bắt nguồn từ việc thay đổi tư duy.

8. Mẩu chuyện số 8
Một người nọ đứng dưới mái hiên trú mưa, nhìn thấy Quan Âm cầm ô đi ngang qua. Người nọ nói: “Quan Âm Bồ Tát, xin hãy phổ độ chúng sinh một chút, cho con đi nhờ một đoạn được không ạ?”.
Quan Âm nói: “Ta ở trong mưa, ngươi ở dưới mái hiên, mà mái hiên lại không mưa, ngươi không cần ta phải cứu độ”. Người nọ lập tức chạy vào màn mưa, đứng dưới mưa: “Hiện tại con cũng ở trong mưa rồi, có thể cho con đi nhờ không ạ?”.
Quan Âm nói: “Ngươi ở trong mưa, ta cũng ở trong mưa, ta không bị dính mưa, bởi vì có ô; ngươi bị dính mưa, bởi vì không có ô. Bởi vậy, không phải là ta đang cứu độ mình, mà là ô cứu độ ta. Ngươi muốn được cứu độ, không cần tìm ta, hãy đi tìm ô!”, dứt lời Quan Âm bèn rời đi.
Ngày hôm sau, người nọ lại gặp phải chuyện nan giải,bèn đến miếu cầu xin Quan Âm. Bước vào trong miếu, mới phát hiện có một người đang vái lạy Quan Âm, người đó giống Quan Âm như đúc.
Người nọ hỏi: “Bà là Quan Âm sao ạ?”.
Người kia trả lời: “Đúng vậy”.
Người nọ lại hỏi: “Vậy tại sao Quan Âm lại vái lạy chính mình?”.
Quan Âm cười nói: “Bởi vì ta cũng gặp chuyện khó khăn, nhưng ta biết, cầu xin người khác không bằng cầu xin chính mình”.

Bài học rút ra: Phong ba bão táp của cuộc đời, phải dựa vào chính bản thân mình. Cầu xin người khác không bằng cầu xin chính mình.

9. Mẩu chuyện số 9
Anh chàng nọ: Ông chủ, tắm ở đây mất bao nhiêu tiền?
Ông chủ: Nhà tắm nam 40 nghìn, nhà tắm nữ 400 nghìn.
Anh chàng nọ: Ông ăn cướp đấy à…
Ông chủ: Cậu muốn đến nhà tắm nam hay nhà tắm nữ?
Anh chàng nọ: Quyết đoán đưa ra 400 nghìn.
Bước vào nhà tắm nữ liếc mắt nhìn, toàn là nam.
Anh em trong nhà tắm: Lại một thằng nữa tới!

Bài học rút ra: Kinh doanh trước giờ không phải là dựa vào giá cả thấp, mấu chốt là dựa theo nhu cầu của khách hàng.

10. Mẩu chuyện số 10
Một người cha nói với con của mình rằng: “Hãy nắm chặt bàn tay của con lại, nói cho cha biết con có cảm giác gì?”.
Người con nắm chặt tay: “Hơi mệt ạ”.
Người cha: “Con thử nắm chặt hơn nữa xem!”.
Người con: “Càng mệt hơn ạ!”.
Người cha: “Vậy con hãy buông tay ra!”.
Người con thở phào một hơi: “Thoải mái hơn nhiều rồi ạ!”.
Người cha: “Khi con cảm thấy mệt, nắm càng chặt sẽ càng mệt, buông nó ra, sẽ thoải mái hơn nhiều!”.
Bài học rút ra: Buông tay mới nhẹ nhõm.

(Nguồn: phunugiadinh.vn )

Thượng mã phong là gì – Nguyên nhân và cách xử trí

Thượng mã phong ( phạm phòng) nghĩa là đang trong cuộc quan hệ vợ chồng, bỗng nhiên người đàn ông bất tỉnh nhân sự, thở nhanh và nông, mồ hôi vã ra như tắm, tay chân lạnh toát

Hiểu rõ được những nguyên nhân dẫn tới "thượng mã phong" sẽ giúp các cặp phòng tránh được "tai nạn" này trong những giờ phút vui vẻ bên nhau. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra là khi trót lâm vào tình trạng này sẽ phải xử lý ra sao lại khiến không ít quý bà, quý cô bối rối. Nếu không có những hiểu biết cơ bản về cách sơ cứu khi người đàn ông rơi vào tình cảnh "dở khóc dở cười" này, chị em sẽ vô tình đẩy bạn tình của mình vào trạng thái nguy kịch.

Lương y Vũ Quốc Trung cho biết nếu người phụ nữ biết bình tĩnh xử lý, "thượng mã phong" sẽ không phải là cơn ác mộng như người ta vẫn đồn đại. Ảnh: T.G.

Sợ hãi, xấu hổ biến chị em thành "thủ phạm"

Theo chuyên gia tâm lý Trịnh Hòa Bình, đa số trường hợp nam giới "chết trong sung sướng" thường là do không nhận được sự sơ cứu của bạn tình. Hơn nữa, vì chủ yếu các ca "thượng mã phong" đều rơi vào những trường hợp "ngoài hôn nhân" nên người phụ nữ dễ rơi vào tâm lý hoảng loạn. Ngoài việc sợ bị liên lụy, phải chịu trách nhiệm, họ còn sợ bị mọi người phát hiện ra mối quan hệ bất chính với nạn nhân và đó là lý do tại sao khi gặp tai nạn ái ân, nữ giới thường chọn giải pháp đầu tiên là chạy trốn.

"Thực ra 'thượng mã phong' không đáng sợ như mọi người đồn thổi. Nó chỉ là một chứng đột quỵ mà ai cũng có thể phòng ngừa nếu biết cách, vì những thông tin về chứng bệnh này đã được đề cập rất nhiều trên các phương tiện truyền thông.

Tuy nhiên, trên thực tế, do không chịu tìm hiểu nên đã có rất nhiều trường hợp người đàn ông bị chết oan vì "đối tác" sợ hãi hất ra khỏi người và bỏ mặc. Chứng bệnh này thời xưa các vua chúa, quan lại hay gặp vì thường có nhiều thê thiếp, hoang dâm vô độ. Để tăng sự bí hiểm và đề cao vai trò của mình, không ít thầy thuốc thời đó đã không nói rõ về căn bệnh này mà úp mở nói nó là "bệnh lạ", rất khó chữa.

Thời nay, "thượng mã phong" thuộc loại bệnh ít gặp và nguy cơ chỉ đến đối với những người có nhu cầu tình dục quá cao nhưng lại thường say xỉn hoặc bị mắc chứng tim mạch. Chính vì vậy, chị em không nên coi đây là một căn bệnh bí hiểm không có cách cứu chữa để rồi bỏ mặc bạn tình của mình trong cơn nguy kịch", chuyên gia tâm lý Trịnh Hòa Bình tư vấn.

Vì tai nạn phòng the đã xuất hiện từ cách đây rất lâu nên trong y học cổ truyền có nhắc nhiều tới "thượng mã phong" và đưa ra một số phương pháp sơ cứu ngay tại chỗ để cứu sống người bị nạn.

Thạc sĩ - lương y đa khoa Vũ Quốc Trung, phòng chẩn trị Y học cổ truyền chùa Cảm Ứng, Hà Nội (Hội Đông y Hà Nội) cho biết Đông y gọi chứng "thượng mã phong" là "thoát tinh" hoặc "thoát dương" do cơ thể yếu, mệt mỏi, căng thẳng thần kinh, sinh hoạt tình dục quá nhiều dẫn tới thận khí tổn thất, tinh tiết ra liên tục. Chính vì vậy, nguyên tắc đầu tiên là người phụ nữ không được đẩy bạn tình ra khỏi người, bởi làm thế khí dương ở nam giới sẽ thoát ra ồ ạt và rất dễ tử vong vì không còn dương khí trong cơ thể, khí huyết ngưng trệ, tim ngừng đập.

Trong trường hợp "thượng mã phong", phụ nữ cần phải hết sức nhạy cảm, thông minh và bình tĩnh. Việc đầu tiên là khoan đưa "cậu nhỏ" ra khỏi âm đạo mà lấy ngay một vật sắc nhọn (kim khâu, kim băng…) châm mạnh vào huyệt trường cường phía dưới hậu môn để hạ huyết áp.

Tuy nhiên, việc dùng vật nhọn đâm vào một số huyệt đạo của bạn tình trong bối cảnh rất tế nhị lại là điều rất khó thực hiện bởi hầu hết chị em lúc đó đều đang rơi vào tình trạng hoảng loạn, mất bình tĩnh. Hơn nữa, thời nay hiếm có người phụ nữ nào để kim băng, trâm cài tóc trên đầu giường. Vì lẽ đó, chị em chỉ cần bình tĩnh, nhẹ nhàng giữ người đàn ông ở nguyên tư thế rồi hà hơi, thổi ngạt, nếu phục hồi thì cho uống nước gừng ấm, giữ nhiệt bằng chăn.

Trong trường hợp phát hiện tim ngừng đập thì phải ấn ngoài lồng ngực. Điều đặc biệt lưu ý là dù ở vào bất cứ hoàn cảnh tế nhị nào người phụ nữ cũng phải gọi cấp cứu vì sự sợ hãi, xấu hổ có thể sẽ khiến bạn hối hận suốt đời.

Phòng hơn chữa

Chỉ cần một chút hiểu biết, người phụ nữ sẽ có thể dễ dàng cứu sống bạn tình của mình khi gặp tai nạn "thượng mã phong". Về phần các quý ông cũng nên tự biết cách tự bảo vệ mình bởi phòng bao giờ cũng tốt hơn chữa.

Cách phòng ngừa đột tử chủ yếu là phòng ngừa các bệnh tim mạch - nguyên nhân gây tử vong hàng đầu ở các nước đang phát triển và hiện ngày càng gia tăng ở nước ta. Đối với nam giới đã có tiền sử các bệnh tim mạch thì nên biết lượng sức mình, sinh hoạt tình dục điều độ, nhẹ nhàng để không rơi vào tình trạng bất tỉnh nhân sự khi đang yêu. Bên cạnh đó, khi cơ thể quá mệt mỏi hoặc đuối sức thì các đấng mày râu cũng không nên cố để thỏa mãn hoặc chiều theo đòi hỏi của bạn tình. 

Khi sinh hoạt tình dục, nam giới thường mất sức nhiều hơn nữ giới, lượng máu khắp cơ thể tập trung dồn vào thể hang và nhịp tim thường tăng lên hơn 100 nhịp/phút. Chính vì vậy khi sức khỏe yếu mà quan hệ, nam giới rất dễ bị rối loạn nhịp tim hoặc hô hấp (nhịp tim nhanh, nhịp thở nhanh) dẫn tới đột quỵ, nhồi máu cơ tim. Những người vừa điều trị đột qụy não hoặc nhồi máu cơ tim cũng không nên quan hệ quá sức sau khi điều trị đã ổn định.

"Ngoài ra, khi quan hệ, nếu người đàn ông yếu thì nên nằm dưới, thay đổi tư thế quan hệ và không thay đổi tư thế đột ngột. Nên khép cửa sổ và hạn chế ở vùng có gió lạnh để tránh bị trúng gió", bác sĩ Yên Lâm Phúc khuyên.

Ngoài vấn đề sức khỏe thì các quý ông cũng nên cẩn trọng với các chất kích thích như rượu bia, ma túy, thuốc kích dục. Khi có chất kích thích trong người, nam giới trở nên hăng hơn trong chuyện giường chiếu và nhiều người còn nghĩ đơn giản rằng đó là phương pháp để nâng cao chất lượng cuộc yêu. Tuy nhiên, cảm giác mạnh mẽ hơn sau khi uống rượu hoàn toàn là ảo giác bởi chất cồn sẽ làm "cậu nhỏ" cương lên lâu nhưng nó không khỏe mạnh và sung mãn như bình thường.

Bên cạnh chứng đột quỵ thì việc thường xuyên quan hệ sau khi uống rượu còn dẫn các quý ông đến tình trạng khó cương cứng hoặc xuất tinh sớm, gây trở ngại cho việc sinh hoạt ân ái về sau. Hơn nữa, thành phần chủ yếu trong rượu là cồn, có thể làm hạn chế sức sống của các tế bào sinh dục. Sau khi các tinh trùng đã bị cồn làm tổn hại kết hợp với trứng sẽ dẫn đến số lượng nhiễm sắc thể có sự biến đổi bất lợi, nếu có bầu trong những lần quan hệ này sẽ làm cho thai nhi phát triển không tốt, trí lực giảm. Như vậy, tốt nhất là sau khi đã chè chén no say, nam giới nên nằm ngủ thay vì tìm đến sex để tránh những hậu quả đáng tiếc.

"Thượng mã phong" có liên quan đến trạng thái tâm lý? Tâm lý cũng là nguyên nhân tác động gây ra "thượng mã phong", song chứng đột quỵ chủ yếu vẫn là do vấn đề sức khỏe. Chuyên gia tâm lý Trịnh Hòa Bình cho biết: "Những người cơ thể suy nhược, mắc bệnh tim mạch nếu bị stress, căng thẳng, bực tức… thì nguy cơ đột tử chắc chắn sẽ cao hơn". Nhiều người nghĩ rằng sex sẽ giúp giải tỏa áp lực tâm lý nhưng thực chất không phải vậy bởi chỉ khi tinh thần thoải mái, đầu óc thư thái thì "chuyện ấy" mới chất lượng được.

Thượng mã phong và những cái chết khi đang "lâm trận"

Từ xa xưa, dân gian đã rỉ tai nhau về những cái chết trên bụng mỹ nữ của không ít quan lại phong kiến. Các ngự y thời đó thường giấu kín sự thật về căn bệnh này để tạo sự bí hiểm, đề cao vai trò của mình với những ông vua háo sắc.

Thời nay, vẫn có những nam nhi gục ngã khi đang "lâm trận", dù không nhiều. Y học gọi căn bệnh này là thượng mã phong…

Vì say rượu... “đòi yêu”

Trong một lần nhậu trên đê La Thành, anh bạn tôi nói đùa với một trong số các cô bạn đi cùng: "Em "nhắm" vừa thôi, phụ nữ gì mà eo cứ như cái bánh mì, nhìn phát ngấy. Chắc vài năm nữa em phải thay con Lexus đang đi bằng con xe gấu chở than mới chui vừa cửa". Bị bạn tôi "chọc ngoáy", cô gái đáp lại: "Kệ em. Em béo khỏe béo đẹp. Đầy giai đẹp xin chết mà còn chưa duyệt đây". Anh bạn tôi bĩu môi: "Thằng đấy uống thuốc liều hay sao mà dám xin chết với em. Không khéo lại quay cu đơ trên bụng như thằng chồng hờ của em mấy năm trước thì mệt lắm".

Câu chuyện trên khiến tôi tò mò, liền hỏi nhỏ anh bạn: "Mày đang nói đùa hay thật đấy?". Anh bạn quay sang cả mâm nói bô bô: "Này, thằng cha này tưởng anh nói đùa. Thắm, em kể cho bạn anh nghe thiên tình sử đẫm nước mắt của em đi. Nghe xong có khi thằng bạn anh nhìn thấy gái là sợ mất vía đấy". Không tỏ ra ngần ngại, cô gái tên Thắm, SN 1982, quê ở Phú Thọ kể lại: "Cách đây 6 năm, em từ một thợ làm đầu ở quê lên Hà Nội sống với bạn trai. Bạn em hơn em 18 tuổi. Anh ấy làm nghề cầu đường, quê ở Nghệ An, đã bỏ vợ. Dù chưa làm lễ cưới nhưng bọn em sống với nhau như vợ chồng và khá hạnh phúc. Vào một đêm cuối năm 2008, bạn trai em đi tiếp khách về nhà say bí tỷ. Vào đến giường là nôn thốc, nôn tháo. Sau khi lau rửa cho anh ấy xong em đã thấm mệt nên muốn ngủ. Bạn trai em chưa tỉnh rượu nhưng cứ đòi "yêu". Em ngăn mãi không được nên đành phải chiều anh ấy. Được khoảng vài phút thì em thấy anh ấy nằm im, lịm dần, nước dãi chảy ra. Em lay gọi nhưng anh ấy vẫn bất động. Vì quá hoảng sợ, em đã đẩy anh ấy lăn xuống giường và chạy sang gọi cô bạn hàng xóm. May mà bác sĩ đến kịp… Bác sĩ bảo anh ấy bị thượng mã phong. Em xin đính chính lời bạn anh, hôm đó bạn trai em không chết mà chết sau đó 2 tháng vì bị cảm đột ngột. Lúc anh ấy chết còn có một cô gái khác đến nhận là vợ nên em chán, chả còn nuối tiếc gì. Giờ thấy em vô tư nên cứ hay mang chuyện "mã phong", "mã phiếc" ra đùa…".

Cần bình tĩnh khi bị thượng mã phong. Ảnh: minh họa

Vào đêm 9-8-2005, CA quận Gò Vấp, TP.HCM đã thụ lý điều tra nguyên nhân cái chết bất ngờ của ông V.H.N, 73 tuổi. Ông N. đột tử trong khi đang "chăn gối" với một cô gái 23 tuổi tại một khách sạn trên đường Nguyễn Oanh, quận Gò Vấp. Theo lời khai của cô gái trẻ, trong khi đang quan hệ, vào đúng lúc cao trào thì bất ngờ, ông lão lịm dần, sùi bọt mép và sụp người xuống, đổ gục ngay trên bụng cô. Do quá hoảng hốt, cô gái đã lật ngửa người ông V.H.N., gọi người đến cấp cứu nhưng đã quá muộn. Bác sĩ xác định, ông lão đã tắt thở trước khi mọi người có mặt vì bị thượng mã phong.

Ai là nạn nhân?

Bác sĩ Nguyễn Xuân Hướng, nguyên Chủ tịch Hội Đông y Việt Nam kể lại: "Cách đây 10 năm, tôi lúc đó còn trực cấp cứu tại Bệnh viện Hữu nghị Việt Xô, thì có một ca nhập viện lúc 24h đêm. Một bà vợ đưa chồng đang trong tình trạng hơi thở yếu, không thể nói được, nhập viện. Qua thăm hỏi người vợ, tôi được biết ông chồng vừa đi xa về, chỉ tắm rồi... "yêu" vợ luôn. Khi vừa xuất tinh, ông chồng bỗng dưng bất tỉnh, người vã mồ hôi, lạnh toát. Chị vợ đã biết về thượng mã phong nên giữ nguyên "hiện trường", lấy kim băng đâm vào huyệt trường cường, để yên chồng trên bụng và một lúc thì thấy anh ta thở nhẹ. Đỡ chồng xuống, chị vợ dậy pha một cốc nước gừng với đường và gọi xe cấp cứu đưa vào viện. Sau khi nhập viện, bệnh nhân này đã được cho thở oxy, tiêm thuốc hồi dương. Bệnh nhân đã phục hồi sau đó không lâu".

Bác sĩ Hướng cho biết thêm, những trường hợp nam giới dễ bị thượng mã phong là: những người đi xa về mệt, sinh hoạt vợ chồng ngay; bệnh nhân bị cảm lạnh theo kiểu thoát dương, dương hư; người đàn ông trong thời kỳ bị thoát dương do khí kém vì mắc bệnh tim mạch; do ăn uống no, say bia rượu, khi sinh hoạt cũng sinh ra thoát dương. Những trường hợp như trên còn được gọi là hà mã - ngã ngựa hay phạm phòng.

Trâm cài tóc, vật hữu dụng khi bị thượng mã phong. Ảnh: TL

 Theo y học hiện đại, bệnh lý thượng mã phong là tình trạng đột tử trong khi giao hợp, nguyên nhân thường gặp trên người bệnh nhân có sẵn bệnh lý tim mạch, trong quá trình giao hợp do kích thích thần kinh thực vật quá mức, từ đó dẫn đến trụy tim mạch bởi các nguyên nhân: Nhồi máu cơ tim cấp, xuất huyết não, tim phổi bị chèn ép, thuyên tắc động mạch phổi, bệnh lý mạch vành, hạ huyết áp đột ngột… Biểu hiện lâm sàng của chứng này thường gặp là sau khi giao hợp người đàn ông lên cơn cực khoái hay sau khi xuất tinh thì xuất hiện trạng thái bất tỉnh, chân tay lạnh, toát mồ hôi, thở nhanh, nông, nếu cấp cứu không kịp thời người bệnh sẽ tắt thở.

Một số bác sĩ đông y cho rằng, nếu chẳng may gặp trường hợp này, phụ nữ không được đẩy chồng ra khỏi người mình. Vì nếu giữ nguyên và ôm chặt thì người chồng vẫn còn được sưởi ấm. Người vợ phải bình tĩnh dùng vật nhọn như kim băng, cây trâm cài tóc, kim châm cứu… châm mạnh vào đầu xương cụt, vị trí của huyệt trường cường gần hậu môn hay huyệt hội âm là điểm giữa nối từ gốc dương vật đến hậu môn. Làm như vậy người đàn ông có thể được cứu sống. Chính vì thế, ngày xưa người phụ nữ trước khi về nhà chồng thường được cha mẹ tặng cây trâm cài tóc để phòng lúc "biến cố" khi quan hệ vợ chồng.

Thượng mã phong có đáng sợ?

Nhiều bác sĩ đông y khác lại nhận định, việc dùng vật nhọn đâm vào một số huyệt đạo của chồng trong bối cảnh rất tế nhị là điều rất khó thực hiện vì hầu hết phụ nữ đều rơi vào tình trạng hoảng loạn, mất bình tĩnh. Hơn nữa, thời nay ít có người phụ nữ nào để kim băng, trâm cài tóc trên đầu giường. Vì lẽ đó, người vợ chỉ cần bình tĩnh, nhẹ nhàng giữ người đàn ông ở tư thế nằm đầu thấp, hà hơi, thổi ngạt, nếu người đàn ông phục hồi thì cho uống nước gừng ấm, giữ nhiệt bằng chăn. Trong trường hợp phát hiện tim người đàn ông ngừng đập thì phải ấn ngoài lồng ngực. Dù ở vào bất cứ hoàn cảnh tế nhị nào cũng phải gọi cấp cứu vì nếu chậm trễ vài phút người mắc thượng mã phong sẽ chết.

Bác sĩ đông y Nguyễn Thanh Tùng ở phường Thanh Xuân Bắc, quận Thanh Xuân, Hà Nội cho biết: "Thực ra bệnh thượng mã phong không đáng sợ như mọi người đồn thổi. Nếu chịu khó tìm hiểu về những căn bệnh có thể gặp trong đời sống chăn gối vợ chồng thì ai cũng có thể biết cách phòng ngừa vì những thông tin về căn bệnh này được đăng tải khá nhiều trên internet. Tuy nhiên, do không chịu tìm hiểu nên đã có trường hợp người đàn ông bị chết oan vì "đối tác" sợ hãi hất ra khỏi người. Căn bệnh này thời xưa hay gặp vì các vua chúa, quan lại thường có nhiều thê thiếp, hoang dâm vô độ. Để tăng sự bí hiểm và đề cao vai trò của mình nên không ít thầy thuốc thời đó đã không nói rõ về căn bệnh này mà úp mở nói nó là "bệnh lạ", rất khó chữa. Thời nay, thượng mã phong thuộc loại bệnh ít gặp và không có gì quá đáng sợ, nó chỉ là những lời đồn thổi hơi quá đà. Nguy cơ chỉ đến đối với những người có nhu cầu tình dục quá cao nhưng lại thường say xỉn hoặc bị mắc chứng tim mạch. Để không ngã gục khi đang "lâm trận", các đấng mày râu cần có quan hệ tình dục điều độ, không nên "yêu" khi say rượu, khi mệt mỏi hoặc đang mang bệnh. Bên cạnh đó, khi gặp "sự cố", phụ nữ cần bĩnh tĩnh là có thể xử lý được…

Co thắt âm đạo

Co thắt âm đạo hay hội chứng co thắt âm đạo hay chứng co thắt âm đạo (Danh pháp khoa học: Vaginismus) là triệu chứng xảy ra ở phụ nữ theo đó âm đạo của phụ nữ xảy ra hiện tượng co thắt trong quá quan hệ tình dục nam nữ. Đây là trạng thái co thắt mạch và không chủ ý của các cơ gần âm hộ. Trạng thái này xảy ra khi đưa bất cứ một vật lạ vào âm đạo làm cho lỗ ngoài của âm đạo co chặt lại.

Người phụ nữ bị chứng bệnh này sẽ không thể giao hợp được hoặc rất đau khi cứ cố giao hợp. Chứng co thắt âm đạo có thể dẫn đến dương vật của người đàn ông bị mắc kẹt dẫn đến việc hai người rơi vào tình trạng nam nữ dính liền theo kiểu "dính như sam"^[1] tuy nhiên về góc độ sinh lý, việc này khó có thể xảy ra do người phụ nữ tuy bị co thắt âm đạo bộc phát, không giãn ra nhưng dương vật của nam giới thì hoàn toàn có thể thu nhỏ và thoát ra.^[2]

Đại cương

Co thắt âm đạo là những co thắt tự động của phụ nữ trong sàn chậu bằng phản xạ khi có vật lạ thâm nhập vào âm đạo. Các cơ thắt gây đau đớn từ mức khó chịu đến bỏng rát. Ở một số người, co thắt âm đạo xảy ra trong mọi trường hợp khi có vật lạ xâm nhập có thể là dương vật, ngón tay, que bông hoặc dụng cụ khám phụ khoa. Ở một số chị em khác thì chỉ thi thoảng mới gặp và mức độ cũng nhẹ hơn.^[3]
Có 2 thể co thắt âm đạo gồm:

• Thể sơ cấp (những người mắc bệnh từ trước)
• Thể thứ cấp (những thể bệnh mới xuất hiện sau một thời gian sinh hoạt tình dục bình thường).

Nguyên nhân

Có nhiều nguyên nhân gây ra chứng co thắt, tuy nhiên chủ yếu gồm^[1][4][5]::

• Bệnh có thể xảy ra nếu người phụ nữ bị viêm nhiễm vùng tiểu khung
• Do tình trạng mỏng đi của thành âm đạo, thường hay xảy ra nhất ở những phụ nữ đã ngoài 50 tuổi.
• Do nhiều nguyên nhân tâm lý nghiêm trọng gây ra như chấn thương tâm lý, bị cưỡng bức thô bạo (hiếp dâm, cưỡng dâm...) có thể dẫn đến hậu quả là mỗi khi bị dương vật đưa vào, âm đạo lại co thắt lại.
• Xuất phát từ nguyên nhân do sự điều khiển thần kinh của người phụ nữ như quá lo lắng.
• Do giao hợp đau mạn tính hoặc tình cảm không hoà hợp với bạn tình.
• Chứng bệnh này cũng có thể phát sinh do chị em lấy phải ông chồng bất lực và trở thành bực bội vì thất bại của chồng, những lần sau tự bảo vệ một cách vô thức để tránh bực bội bằng cách không để cho chồng đưa dương vật vào.
• Niềm tin vào những điều cấm kỵ của tôn giáo.
• Có bệnh do sinh đẻ gây ra dẫn đến việc giao hợp có thể gây đau và sự đau đớn này có thể gây chứng co thắt âm đạo. Khi tổn thương thực thể gây đau khi giao hợp đã được điều trị thì người phụ nữ có thể giao hợp bình thường trở lại.
• Màng trinh dày, cứng
• Do vết rách âm đạo để lại sẹo gây đau.

Triệu chứng

Biểu hiện của chứng co thắt âm đạo thường gặp đó là khi quan hệ tình dục, người nữ cảm giác nóng rát ở âm đạo, dương vật của người nam đi vào khó khăn hoặc không thể thâm nhập được, sau đó cả hai cảm thấy đau đớn, không thỏa mãn, khó thở bức bối, người nữ còn bị co thắt ở phần chân, hông như thể bị chuột rút.^[3]

Hậu quả

Co thắt âm đạo gây đau đớn cho người bệnh và ảnh hưởng trực tiếp tới đời sống gối chăn đôi lứa. Nếu không điều trị kịp thời, bệnh có thể khiến người phụ nữ bị đau trong những lần quan hệ, về lâu dài sẽ dẫn đến sự không hoà hợp tình dục vợ chồng và thậm chí là tan vỡ gia đình.^[3] Nam giới có thể coi thái độ lẩn tránh như là sự thờ ơ của vợ hoặc nghi ngờ nam tính của mình.^[4]
Vì rất đau đớn mỗi khi dương vật đưa vào âm đạo nên người phụ nữ rơi vào trạng thái tâm lý khó chịu, bực bội, từ đó phát triển tâm lý trầm cảm và tự kỷ ám thị tiêu cực về bản thân.^[4] Kết quả, nhiều phụ nữ bị chứng bệnh này tìm cách tránh mọi hoạt động tình dục, nhưng càng tránh, chứng rối loạn càng trầm trọng.^[4]

Chẩn đoán và điều trị

Những dụng cụ để giúp dương vật chống mắc kẹt và giảm thiểu co thắt của âm vật

Co thắt âm đạo là bệnh có thể chữa khỏi bằng cách tập kiểm soát và thả lỏng các cơ vùng âm đạo, đây được coi là có tác dụng rất tốt trong việc kiểm soát các cơ vùng âm đạo và khung xương chậu.^[3]
Chẩn đoán chứng bệnh này có thể thực hiện được ngay trong lần khám phụ khoa. Khi đó, người phụ nữ co rúm lại và khép chặt chân khi thầy thuốc khám. Cũng có phụ nữ chịu đựng tốt hơn khi khám, điều đó phụ thuộc vào người khám và ai có mặt trong lúc khám ví dụ như có chồng hoặc người thân đi theo sẽ có cảm giác an tâm.
Bản chất chứng co thắt đau âm đạo là sự co thắt các cơ ở âm đạo nên một số thầy thuốc cho rằng phải chữa sự co thắt này.^[4] Họ tiêm thuốc gây te tại chỗ vào khu vực âm đạo để giảm sự đau đớn mỗi khi giao hợp, một số cho bệnh nhân dùng Valium (thuốc an thần tạo sự yên tĩnh và chuẩn bị tốt hơn cho giao hợp).
Phương pháp của Masters và Johnson, thầy thuốc sẽ giao cho cặp bạn tình bộ nong Hegar. Với sự giúp đỡ của vợ, chồng sẽ đưa nong Hegar vào âm đạo vợ theo kích thước tăng dần. Khi chiếc nong to nhất đã đưa được vào trong âm đạo không gây đau đớn thì cần để trong âm đạo của vợ vài giờ vào ban đêm. Phần lớn sự co thắt có thể biến mất trong 3-5 ngày nếu cặp vợ chồng sử dụng số nong hàng ngày. Sau đó, có thể bắt đầu thử giao hợp.^[6]
Những khía cạnh tâm lý của chứng co thắt âm đạo cũng cần được quan tâm giải quyết. Tránh cảm giác lo lắng, sợ sệt của người phụ nữ

Ghi nhận về sự cố

Co thắt âm đạo là triệu chứng rất thường gặp ở phụ nữ, nhưng hiện tượng mắc kẹt thì rất hiếm vì âm đạo phụ nữ được cấu tạo để phù hợp với mọi dương vật cho nên trường hợp dính liền chỉ là hi hữu đến nỗi nó chỉ có trong những câu chuyện thần thoại mang tính nhục dục của con người, tình trạng dương vật bị giữ lại, không rút ra được sau khi quan hệ tình dục đã được đồn đại từ rất lâu trong lịch sử y học và được thêm bớt thành nhiều câu chuyện hài hước. Một số ghi nhận về hiện tượng này trong lịch sử và thần thoại.
Vào thời La Mã, xã hội đã có cụm từ tên là Penis Captivus (dương vật bị cầm tù) nhằm chỉ hoàn cảnh nêu trên. Một tài liệu từ thời Trung cổ có đoạn miêu tả:^[1]

Những người bị mắc tội với Chúa tự tìm đến những cuộc tình lén lút và họ mắc phải tình cảnh éo le trên. Ngày hôm sau, họ phải vẩy những giọt nước lạnh và cầu nguyện Chúa trời để cầu mong sự giải thoát.

Nhà nghiên cứu Rolesston cũng cho biết rằng có một trường hợp co thắt âm đạo và cầm tù dương vật đã xảy ra ở Warsaw, Ba Lan và kết thúc bằng sự tự tử của cả cặp vợ chồng.^[1] Tuy nhiên khi nghiên cứu những tài liệu từ thời Trung cổ cho đến tài liệu được đăng trên tờ tạp chí Piltz số 3 năm 1923, Rolesston cho rằng hiện tượng này đáng bị nghi ngờ vì nó chỉ là sự liên tưởng thoáng qua của trí nhớ và không có thực.^[1]
Một bác sĩ tên là Scanzoni báo cáo về một cặp bệnh nhân của ông ta, người chồng thường xuyên phải trì hoãn chuyện yêu đương vì mỗi lần như vậy, các cơ âm đạo của vợ lại co cứng quá mức.^[1] Trong lúc khoái cảm cực độ, các cơ âm đạo co thắt rất mạnh, giữ chặt dương vật và gây đau cho cả hai. Chúng có thể duy trì co thắt như thế trong một thời gian dài nên không thể rút dương vật ra được.
Tác giả người Anh Kraupl Taylor trong bài viết đăng trên tạp chí y học của Anh quốc tháng 2 năm 1979 đưa ra những dẫn chứng, nhận định về hiện tượng mắc kẹt này, theo đó co thắt âm đạo là triệu chứng rất thường gặp ở phụ nữ, nhưng hiện tượng mắc kẹt thì rất hiếm, đến nỗi nó chỉ có trong những câu chuyện thần thoại mang tính nhục dục của con người.

Chú thích

1. ^ ^{a ă â b c d} “Thực hư chuyện bố chồng "dính chặt" con dâu khi "quan hệ"”. An Ninh Thủ Đô. 19 tháng 9 năm 2012. Truy cập ngày 23 tháng 9 năm 2012. Kiểm tra giá trị ngày tháng trong: |accessdate= (trợ giúp)
2. ^ Có hay không hiện tượng co thắt âm đạo đến mức "dính" nhau? Thanh Huyền - Sức khỏe - Dân trí, 21/09/2012 - 19:29
3. ^ ^{a ă â b} Thực hư chuyện "dính liền" vì co thắt âm đạo Tú Linh, TTVN.VN 19/09/2012 - 21:26
4. ^ ^{a ă â b c} Khắc phục chứng đau khi chăn gối ở phụ nữ, BS. Đào Xuân Dũng. yte24/7
5. ^ Borg, Charmaine; Peters, L. M., Weijmar Schultz, W., de Jong, P. J. ((in press)). “Vaginismus: Heightened Harm Avoidance and Pain Catastrophic Cognitions”. Journal of Sexual Medicine. Kiểm tra giá trị ngày tháng trong: |date= (trợ giúp)
6. ^ Vì sao bố chồng dính chặt con dâu lúc đang ’yêu’? Minh Minh (Tổng hợp từ VOV, Infonet, Sức khỏe & Đời sống) Phụ nữ Today

Tham khảo

• van der Velde J, Everaerd W (2001). “The relationship between involuntary pelvic floor muscle activity, muscle awareness and experienced threat in women with and without vaginismus”. Behav Res Ther 39 (4): 395–408. PMID 11280339. doi:10.1016/S0005-7967(00)00007-3.
• Crowley T, Richardson D, Goldmeier D (tháng 1 năm 2006). “Recommendations for the management of vaginismus: BASHH Special Interest Group for Sexual Dysfunction”. Int J STD AIDS 17 (1): 14–8. PMID 16409672. doi:10.1258/095646206775220586.
• Nasab M., Farnoosh, Z. (2003). “Management of vaginismus with cognitive-behavioral therapy, self-finger approach: A study of 70 cases”. Iranian J Basic Med Sci 28 (2): 69–71.

• Reissing ED, Binik YM, Khalifé S (tháng 5 năm 1999). “Does vaginismus exist? A critical review of the literature”. J. Nerv. Ment. Dis. 187 (5): 261–74. PMID 10348080. doi:10.1097/00005053-199905000-00001.
• Ward E., Ogden, J. (1994). “Experiencing Vaginismus: sufferers beliefs about causes and effects”. Sexual and Relationship Therapy 9 (1): 33–45. doi:10.1080/02674659408409565.
• Không có chuyện bố chồng "dính" con dâu M.Sơn, 19/09/2012 20:47, báo Người Lao động
• Thật giả tin bố chồng "dính" nàng dâu Tùng Sơn, 20/09/2012 - 05:35